第101章 包粽子

發佈時間: 2024-05-22 13:41:06
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  端午節,那自然少不了包粽子,昨晚回家的時候,陳小魚便已經將需要準備的東西買了回來。

  比如:糯米、肉、蘑菇、粽葉、老抽、八角

  還有一些東西,家裡本就有。

  為了明早能包上粽子,陳小魚將水和老抽倒入糯米中進行浸泡,有兩三個小時把糯米裡的水濾出來,倒上相應的老抽續繼醃,醃一晚上即可。

  與此同時,郭素心還將肉拿出來切片或者條狀,加調料,老抽、鹽(多放些)、雞精、花椒、八角,放上香辣的調料一起醃製,跟糯米一樣醃一晚上。

  “小魚,你快去睡吧,等醃製一晚上,明早兒就可以包粽子了。”

  做完一切,郭素心看向陳小魚說道。

  “嗯,媽,你也早點回去休息。”

  “知道了。”

  做完這一切,陳小魚和郭素心這才回到屋裡睡覺去了。

  第二天清晨!
  柳煙起了一個大早,做了一頓豐盛的營養早餐。

  牛奶、三明治、油條、麵包……

  “可可,小懶豬,起牀了哦!”陳小魚敲響了可可的房門。

  哢擦一聲,房門被推開了,可可光著腳丫子,頭髮亂蓬蓬的走了出來,一邊揉著眼睛,一邊朝著陳小魚伸出了雙手,“粑粑,抱抱。”

  小丫頭還在撒嬌呢!

  陳小魚無奈的將她抱了起來,笑道:“這麽大了還撒嬌,快去把臉洗一下,看你眼角的眼屎。”

  可可有點不好意思了,抱住陳小魚的脖子,將腦袋埋在懷裡撒嬌。

  父女倆打鬧了片刻,可可這才恢復了一些精神。

  “可可,快來,奶奶幫你梳頭。”郭素心拿著梳子走了過來。

  “好噠!”可可光著腳丫子,蹦蹦跳跳跑了過去。

  一家人簡單洗漱了一番後,柳煙也做好了早餐。

  “下來吃飯嘍!”柳煙朝著二樓喊了一聲。

  可可最先跑了下來,隨著她奔跑,兩個大辮子一甩一甩的,看起來特別的可愛。

  “麻麻,你看,奶奶給我梳的辮子,你看好不好看?”可可來到柳煙面前,將自己的大辮子甩來甩去。

  “嗯,好看,可可是天底下最漂亮的小公主。”柳煙笑道。

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  可可被誇的不好意思了,目光看向了桌上的早餐,趕忙招呼著爺爺奶奶過來吃。

  一家人圍繞著餐桌,一邊吃著早餐,一邊有說有笑的交談著。

  “我看了一下,糯米和醃肉都差不多可以了,等會兒就可以直接包粽子了。”郭素心笑道。

  “包粽子?”可可眼前一亮,立馬來了興趣問:“粑粑,為什麽端午節要包粽子呢?”

  小丫頭對新鮮事物非常感興趣,小小的腦袋之中,藏著十萬個為什麽?
  陳小魚笑道:“端午節吃粽子,是為了表示對屈原的崇敬和懷念。”

  “屈原是誰呢?”可可又問。

  “是一位偉大的詩人哦。”

  可可哦了一聲!
  不一會兒,大家便解決了早餐,陳小魚將桌子收拾了乾淨,然後將醃製的糯米,以及醃製的肉餡拿了過來,接下來就開始進行包粽子了。

  說到包粽子,郭素心才是真正的高手,至於陳小魚和柳煙,隻懂得一點皮毛而已,所以當東西全部拿過來後,所有人都看向了郭素心。

  “媽,你先來打個樣唄,我都搞忘怎麽包了。”陳小魚拿著一塊粽葉,一時不知道該怎麽下手。

  “包粽子有什麽難的,讓我來給你們露一手。”陳彪插話道。

  郭素心白了他一眼,說:“就你包的那個粽子,長得就像一個醜八怪一樣,看著就吃不下。”

  “……”陳彪尷尬的摸了摸頭,隨即做出一個請的動作,“你來,還是你來。”

  見此一幕,大家都忍不住哈哈笑了起來。

  “我們先找一塊大一點的粽葉,越寬越好,這樣包粽子就會容易許多。”郭素心說著,一邊挑選著粽葉。

  粽葉在昨晚上的時候就已經浸泡好了!

  大家趕忙照做起來,可可也沒乾看著,同樣挑選出了一塊較小的粽子。

  沒辦法,她的手太小了,大塊的粽葉她可搞不定。

  “接下來我們將粽葉卷成一個圓錐形。”郭素心說著,立馬將粽葉卷了起來。

  “奶奶,你慢點,我都還沒有看清呢!”可可手忙腳亂,趕忙喊道。

  “好,我慢一點,你看仔細嘍!”

  “嗯嗯!”

  可可很是認真的點了點頭。

  陳小魚和柳煙學的很快,看一眼便會了。

  “接下來,我們將裡面滿滿的填上餡料,填到溢出來的樣子。這樣有利於後面的包裹,可以使粽子裡的餡料充滿整個粽子。”郭素心說著,將糯米和肉餡填進了錐形的空間之中,這一步非常簡單,哪怕可可也很容易做到了。

  郭素心繼續介紹道:“看好了,接下來按照螺旋的手法,從粽葉的另一端開始卷起來,最後用大拇指壓住。”

  眾人立馬跟著學了起來!

  可可嘗試了幾下沒有成功,手上用力太大,一不小心將粽子弄破了。

  “呀!壞了。”可可一臉沮喪的說道。

  “可可,沒事,過來幫麻麻。”柳煙笑著說道。

  “嗯嗯。”可可點著頭,趕忙幫忙去了。

  “最後一步,用棉線底部十字形的捆包起來,只要粽子不散開就可以了。”郭素心說著,她的雙手快速動了起來,很快便包好了一個粽子

  她包的粽子非常漂亮,比起商場賣的還要好看。

  陳小魚緊隨其後完成了,雖然沒有郭素心包出來的好看,但也差不了多少了,接著是陳彪,最後是柳煙。

  包好了一個粽子,接下來就容易太多了,大家一邊說笑著,一邊包著粽子,其樂融融。

  見到如此溫馨的一幕,柳煙忍不住用手機拍攝了下來。

  “老公,看這裡。”柳煙拿著手機,對著陳小魚喊道。

  陳小魚拿著包好的粽子看向鏡頭,笑著揮了揮手。

  “還有我,還有我。”可可笑著來到了陳小魚身邊,擠進了鏡頭之中。

  之後對著郭素心和陳彪也來了一個大大的特寫。

  這段視頻,柳煙發在了直播平台的視頻之中,立馬吸引了無數人的觀看。

  【好溫馨的一家人呀!】

  【走,今晚上去煙煙姐的家裡吃粽子去。】

  【好羨慕,我家都已經好多年沒有包過粽子了,都是去超市買。】

  【看多了小姐姐跳舞,像這種視頻也挺好看的嘛,而且還傳播了我們華夏的傳統文化。】

  立馬,視頻吸引來了無數人評論,點讚人數達到了上百萬,火爆無比。