總算熬到最後一個客人也走了，盛三郎黑著臉罵出來：「真能吃啊，真能吃！」
「表哥莫急，我記得燒了八隻。」
開業大吉奔著好兆頭，她一共燒了八隻豬頭。
本想著開張第一日定價又高，就算有駱大都督給女兒找的托兒，最多賣掉四隻。
沒想到還有個開陽王……
盛三郎更心痛了：「才兩隻，還不夠我一個人吃的。」
連趙尚書那半截身子入土的老頭子都吃了兩隻燒豬頭，他怎麼夠吃！
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石焱一聽不幹了：「盛公子，吃獨食可不行。」
「別吵啦，燒豬頭還堵不住你們的嘴。」紅豆端著一份切好的燒豬頭擺上桌。
蔻兒緊隨其後，端上第二份。
盛三郎雖恨不得撲上去，卻記得還有個表妹：「表妹，來吃啊。」
「你們吃。蔻兒，叫秀姑給我下一碗陽椿麵，然後一起過來吃。」
蔻兒領命而去，不多時秀姑親自端著一碗陽椿麵從後廚走出來。
女掌櫃用眼角餘光悄悄瞄了好幾下。
新東家這些人個個容貌出眾，唯獨這個大廚有點嚇人。
好在只在後廚，不影響生意的。
秀姑的模樣引起了女掌櫃側目，對其他人來說卻只有欣喜。
人齊了，就能開吃了。
盛三郎忙喊：「秀姑，快來吃燒豬頭。」
秀姑把陽椿麵擺在駱笙手邊，沒有動。
「秀姑，掌櫃的，你們一起去吃吧。」
秀姑屈了屈膝，向盛三郎等人走去。
她想嘗一嘗這燒豬頭，是不是與郡主做出來的一個味道。
女掌櫃有些不好意思：「東家，這不合適——」
東家可是駱姑娘，在客人面前被她喊盛三的少年郎是駱姑娘的表哥，其實也是個貴公子。
她一個賣勞力的，怎麼好大大咧咧與貴人同吃同喝。
「在酒肆，不分這些。」
女掌櫃聽駱笙這麼說，這才走過去落座。
「開吃！」盛三郎一筷子夾向豬耳朵。
石焱不甘示弱，動作快若閃電把豬臉肉往嘴裡塞。
紅豆一個手肘把石焱拱開，搶佔了最佳位置。
蔻兒急得直喊：「哎呀，你們這麼沒規沒矩是不行的呀——」
紅豆把一筷子豬頭肉塞進了蔻兒嘴裡。
蔻兒眼神直了直，飛快把豬頭肉咽下才說出後面的話：「燒豬頭這麼好吃，不搶是不行的呀！」
女掌櫃——女掌櫃已經什麼都不想說了，只知道吃。
駱笙看大家吃得熱鬧，不由彎了彎唇，挑起幾根麵條吃下。
麵條勁道入味，湯頭鮮美無邊，還是她在王府吃過的陽椿麵的味道。
那時的她何曾想過有朝一日會在京城的一間小小酒肆，吃上這麼一碗陽椿麵。
駱笙走到門邊，往外望去。
黑夜漫漫，萬家燈火，仲夏的月依然那般冷清。
秀姑回頭望了一眼立在門邊的素色背影，神色複雜。
飯桌上的動靜一下子大了起來。
石焱與盛三郎以筷當刀，正在搶最後一塊豬臉肉。
紅豆趁二人爭搶時把豬臉肉夾起，塞入嘴裡。
石焱與盛三郎登時痛心疾首，唉聲嘆氣。
紅豆得意掃他們一眼。
哼，在她面前也敢搶食。
蔻兒根本沒動筷子搶，因為知道有紅豆在鐵定搶不過，只是自我安慰道：「明日還能吃到鹵牛肉呢。」
石焱與盛三郎同樣得到了安慰，隻覺蔻兒這般善解人意的小丫鬟太難得了。
女掌櫃忍不住問秀月：「大師傅，鹵牛肉也像燒豬頭這麼好吃麽？」
蒼天啊，她吃到的是什麼燒豬頭啊。
早知道燒豬頭好吃成這樣，她還擔心什麼沒生意。
實在沒生意，她買一個吃！
或者，如果東家允許敞開肚皮吃，不給她工錢也行。
秀月下意識看了駱笙一眼，點頭：「也好吃。」
「也好吃是多好吃？」女掌櫃追問。
秀月想了想道：「與燒豬頭各有各的好吃。」
女掌櫃默默咽了咽口水，只有一個念頭：她要在有間酒肆當一輩子掌櫃的！
統共只有兩桌客人，加上自己人吃的這桌，幾人齊齊動手，沒多久就把酒肆收拾得乾乾淨淨。
女掌櫃拿出帳本：「今日開張大吉，共收入一千零四十兩，除去食材與人力等開銷，純利至少一千兩以上……為了讓咱們酒肆生意更紅火，各位可以多提意見，看哪裡還有改進的地方。」
「我有意見。」盛三郎第一個開口。
眾人皆看向他。
「咱們酒肆不大，我覺得不需要太多人手，三火明日可以不用來幫忙了。」
搶豬頭的主力，必須打發走。
紅豆？紅豆是絕對主力沒錯，可他不敢啊。
石焱一聽就炸了：「我不走！」
見眾人都盯著他，小侍衛超常發揮出聰明才智：「咱們酒肆的酒菜這麼好吃，以後客人肯定少不了，人手哪裡多了？再說了，我不是個單純的店小二啊。」
「那你是什麼？」紅豆問。
石焱拍拍胸脯：「我其實是個偽裝成店小二的打手。你們想，咱們酒肆的酒菜這麼好吃，萬一有人買不到，或者買不起，要打劫怎麼辦？這店裡還有比我身手更好的嗎？」
眾人一聽，不由點頭。
有道理，打手不能少。
石焱一看大家點頭，悄悄鬆口氣。
嚇死他了。
「那我也提個意見。」
盛三郎心頭一緊。
石三火這小子莫非想報復？
石焱往門口瞄了瞄，聲音放低：「我覺得每桌的下酒菜得限量。就比如今日的燒豬頭，不能想吃幾隻就幾隻吧？要是來個飯桶都吃了，讓別的桌的客人怎麼辦？」
以他對主子的了解，以後主子恐怕天天來。
在主子面前他敢吱聲嗎？必須要有酒肆規矩約束才行。
眾人猛點頭。
這個建議好，下酒菜都讓飯桶們吃了，他們吃什麼？
「我也有意見。」紅豆揚了揚手。
小丫鬟神色嚴肅：「概不賒帳。」
女掌櫃一聽就搖頭：「這個恐怕不行。咱們酒肆定價有點高，一般客人出來吃飯不會帶那麼多銀錢。」
駱笙開口：「能證明是哪家府上的就記帳，回頭去他府上收，其他概不賒帳。」
一番總結後，有間酒肆落了鎖，開張頭一日便算過去了。
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而回家後的趙尚書洗漱過後歇在夫人身邊，卻突然被夫人揪住了鬍子。
「老爺，我怎麼聞著你這鬍子這麼香？」