「你這可不是小聰明，如果連你這都算是小聰明的話，那這京城中的各個名廚，豈不是要無顏面對天下食客了？」方白鶴見她談吐不凡，不由得接著問道，「你說居廟堂之高，而憂其民，處江湖之遠，而憂其君，是進亦憂，退亦憂，那何時而樂呢？」
「先天下之憂而憂，後天下之樂而樂。」雲芍藥擲地有聲地說道。
三人聽了這話之後，先是一怔，然後都笑了起來。
「好，好，好，說得實在是太好了，好一個先天下之憂而憂，後天下之樂而樂。此乃聖人之胸懷，連老夫聽了此話都要為之汗顏啊！」方白鶴大笑著說道。
「大人真是太抬舉我了。」雲芍藥謙虛的說道。
「你能說的出這樣的話，足以見得你不是一個一般的人。只可惜你不是男子啊，若你是男子的話，就憑你這顆聖人之心，將來入朝為官，定然可以造福蒼生。」
「何鬚生為男子？身為女子足矣，」雲芍藥微微一笑，「我最近做了點小生意，也算是積攢了一些小小的家底，我打算開辦一些義務學堂，讓那些沒有錢念書的孩子們來學堂念書，不收他們的束脩，不知大人意下如何？」
「那自然是極好的！」方白鶴讚許地點了點頭，「真想不到你一個小小的女子，竟然還有這般為蒼生著想的聖心。」
「不過是因為日日跟在夫君身邊耳濡目染罷了，夫君說窮則獨善其身，達則兼濟天下。」雲芍藥看了宋明之一眼。
宋明之心中暗想，這話我可沒有說過，她還真是會把功勞都往他身上推，不過那副狡黠的樣子真是太惹人生愛了。
「好一個窮則獨善其身，達則兼濟天下，你能夠開辦義務學堂，是極好的事情，我當然支持了，」方白鶴點了點頭，「學堂的名字想好了嗎？」
「想好了。少小須勤學，文章可立身，滿朝朱紫貴，儘是讀書人，只有知識才能夠改變命運！」雲芍藥一字一句地說道，「我要讓他們知道想要位極人臣，想要官居一品就得努力做學問，所以這間學堂的名字不如就叫一品堂吧。我希望每一位入學的學生在看到這間學堂的匾額的時候都能在心中告訴自己，一定要以第一為目標，不斷學習，改變命運。」
「好一個知識改變命運，這句話說的實在是太精闢了。」方白鶴點了點頭。
雲芍藥雖然知道三百六十行，行行出狀元，但在一個讀書人掌握話語權的時代，唯有讀書做官才能改變自己的命運，改變天下蒼生的命運。
「那不知小婦人可不可以有一個不情之請？」雲芍藥微微一笑。
他早在過來上聽的時候就已經聽下人說過了，白縣令的這位恩師可是一位了不得的大人物，她是當朝大儒，是文人界的泰斗！
「但說無妨。」方白鶴擺了擺手。
「我想讓大人給我一品堂的匾額題字。」雲芍藥順勢說道。
方白鶴哈哈大笑道：「難怪你能積累下資產，你還真是個不折不扣的生意人啊！好好好，既然你是為天下蒼生造福，那我答應你就是了。」
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「我還有一個要求。」
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「還有？」方白鶴樂不可支。「我都有這麼多年沒見過你這般有趣的女子了，尋常女子不敢經商，可你敢在外行商；尋常女子不敢在外面開辦學堂，可是你卻敢在外面開辦學堂；尋常女子只敢對我懷有敬畏之心，可是你卻敢向我提要求。」
「俗話說得好，機不可失，時不再來。既然今日有幸能夠遇見您，那麼我定然是要好好把握住機會的。」
「好，不過在你向我提出另一個要求之前，我也想向你提一個要求，如果你能答應老夫，那麼老夫就同意你的要求。」
「不知大人想向我提出什麼要求呢？」
「我非常愛喝鯽魚豆腐湯，而且我也自認為我做出來的這一到鯽魚豆腐湯極為鮮美，絲毫不輸於那些大酒樓當中的名廚。我經常用我自己做出來的這一道鯽魚豆腐湯來招待客人，那些客人喝完我做的鯽魚豆腐湯之後，一個個流連忘返，所以我想在這道菜上與你切磋一二，不知你可願意呀？」
「這……」雲芍藥面露猶豫之色。
「你可不許糊弄我，」方白鶴板著一張臉說道，「我知道你在做菜上面造詣極高，你只管好好展露你的本事，你我之間棋逢對手，誰也不可相讓。不然的話，我可不會同意你的請求。」
「那好吧。」雲芍藥無奈地說道。
「不過得等我先吃完這頓飯再說，你做的菜實在是太美味了，我方才將這些菜全都嘗了一遍，還有些意猶未盡。如果不是因為年紀大了，怕吃多了積食，我恨不得像這一桌子的菜全都吃光才好呢，不過這樣一來倒是委屈了宋公子和子清，要讓他們二人餓肚子了。」
「無妨無妨。」白縣令和宋明之笑著說道。
方白鶴心滿意足地用完了這頓午膳之後，縣令大人讓人去瓦市裡面買的鯽魚也提回來了。
方白鶴先做了一道鯽魚豆腐湯，做出來之後，像是一個高興的孩子一樣，讓眾人都嘗了嘗這道菜。
這道菜果然非常鮮美，比之各家大酒樓也毫不遜色。
接下來輪到雲芍藥做菜了，不過，她的這道菜卻並不是一道湯菜。
雲芍藥先選用了十條鯽魚，因為宴席上一般都是十個人一桌，一道菜如果準備了十條鯽魚的話，就等於說每個人都能夠分到一條鯽魚品嘗。
她在選擇這些鯽魚的時候，挑的都是三兩多的鯽魚，個頭不大也不小，肉質鮮嫩緊實。
先將鯽魚剖開，清理乾淨鯽魚的內臟，然後再再鯽魚上撒上鹽和料酒，靜靜等候小一盞茶的時辰。
這一步的目的是為了去腥增香。
接著，將選出來的膽水豆腐切成薄厚一致的豆腐塊，膽水豆腐的豆香味更加香濃，成菜之後在香味上給食客的衝擊xin更大。
膽水豆腐切好之後放入鮮湯汁中進行煨制，使其更加鮮嫩入味。
再接著，將豆瓣醬和泡椒切成碎末。在鍋中放入口味醇厚的豬油，再將十條鯽魚依次下入鍋中，以小火將它們一一煎到兩面發黃的程度，夾起來放入盤中即可。
再接下來，將之前切成碎末的豆瓣醬和泡椒，在豬油的油溫六成熱時放入鍋中翻炒，此時的翻炒用的是煵炒的方式，所謂的煵炒就是用小火慢炒，使菜品更加出色、出味。
等煵炒到豆瓣醬和泡椒香味全部被激發出來的時候，再往鍋中加入鮮湯，細細熬上片刻，片刻之後，就能將豆瓣醬和泡椒的殘渣全部撈出了。
撈出殘渣之後，再在鍋中放入料酒、醬油熬製片刻，片刻后往鍋中下入鯽魚，繼續熬至半盞茶的時辰。
最後，往鍋中下入提前在鮮湯里煨制過的豆腐塊，熬上一小陣后，加入醪糟汁、蔥花、醋和水豆粉進行收汁亮油，這道菜便成了！
雲芍藥將十條魚一一夾了出來，呈蓮花形狀擺放在盤中，在盤子中間的位置上擺上了一塊塊鮮嫩的豆腐，然後將這道菜端了上來。
這道菜在外觀上十分大氣、在香味上讓人意動，夾起一塊鯽魚嘗上一口，只覺得肉質鮮嫩、口感醇厚，鯽魚和豆腐在這一刻成為了最完美的搭配，令人回味無窮。
「好吃！太好吃了！我做的那道鯽魚豆腐湯是遠不如你呀！」方白鶴由衷地說道。
「大人過譽了。」雲芍藥謙虛地說道。
「這我得向你好好討教討教，不知你可願意傾囊相授？你放心，我若是學會了這道菜，只管在家中做來自己吃，又或者招待二三好友，絕不會拿來牟利的。」方白鶴鄭重地說道。
「這我當然相信，承蒙大人看的起，那我自然是知無不言言無不盡的。」雲芍藥點了點頭，將這道菜的做法細細說了出來。
方白鶴聽得很認真，聽完之後連連點頭。
「宋夫人果然是蘭心蕙質啊！今日聽你一席話讓我受益匪淺，老夫在此謝過了，」方白鶴感慨地說道，「好，你既然願意陪我這個老頭子做菜，那麼我也願意答應你另一個要求，你只管把那個要求說出來吧。」
「其實倒也不是什麼過分的要求，只是想要結交大人罷了。」雲芍藥微微一笑。
「這有何難？憑你那一手出神入化的手藝，我自然願意與你成為莫逆之交。」方白鶴笑道。
雲芍藥鬆了一口氣，覺得不虛此行。
她想著以後要讓萬里鵬開設一些製造竹紙的作坊，若是能結交上一個文人界的泰斗，讓他為她說上兩句話，想必是對將來的生意大有裨益的。
宋明芝和雲芍藥完成了此行的目的之後，沒有再叨擾多久，就回到了雲來客棧。
此時，客棧里有一桌人顯得十分顯眼，他們所在的大圓桌上杯盤狼藉，一群人也喝得東倒西歪。
「要是沒吃飽，那就讓小二再多上幾個菜，」宋千鍾打著酒嗝說道，「不要擔心我沒有銀子，自然有人會替我付錢。」
「宋公子，你可真是大氣啊！這一桌子菜得吃了二十兩銀子吧？」另一個人說道，「再吃下去我們都有些不好意思了。」
「不用不好意思，」宋千鐘擺了擺手，「你們只管安心地吃好喝好，我的侄子會給我付錢的。他們家現在可有錢了，得我指點迷津，所以才走上了發家致富的道路，他們感激我還來不及呢。」
「你給他們指點了什麼迷津？」有人醉醺醺的問道。
「呵呵，這個不可對外人道也，總之他們現在能夠迅速發家，那就全靠了我，你們只管吃只管喝。我那個侄子，就是我取錢的錢莊。」宋千鍾得意洋洋的說道。
「我看上了一支極品狼毫！」
「買！」宋千鍾大氣地說道。
「我看上了一塊兩百年的古墨！」
「記我侄兒賬上。」
「我看上了一本書。」
「都買！讓他給咱們出錢！」
……
宋千鐘快樂得找不著北，可以說是有求必應。