第250章 製作叫花雞

發佈時間: 2024-05-22 14:10:12
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  做叫花雞的步驟其實也並不複雜,陳小魚早上的時候便將殺好的公雞去了內髒,加入醬油、黃酒、鹽等醃製了一個小時,再將丁香、八角碾碎,加入玉果末和均,擦在了雞身上。

  “粑粑,這個是什麽呢?”可可好奇的湊了上來,指著一片巨大的葉子問道。

  “這是荷葉哦,等會兒爸爸會用這個將公雞包起來,外面還要覆蓋上一層泥巴哦。”陳小魚一邊忙碌著,一邊回答道。

  “啊!還要泥巴,為什麽呢?泥巴這麽髒。”可可十分驚訝。

  一旁的柳煙笑道:“公雞外面不是包裹著荷葉嗎?一點都不髒的,而且覆蓋上泥巴之後,才能保證味道不會流失掉,老公,你說我說的對不對?”

  “對,非常正確。”陳小魚豎起了大拇指。

  如今他正往雞肚子裡面塞著東西,比如:蔥花、薑爆香、瘦豬肉等等輔料。

  接著便是包裹荷葉了,陳小魚在雞的兩腋之下各放一顆丁香夾住,再用豬網油緊包雞身,再將玻璃紙包上一層,外面再國殤一層荷葉,用細麻繩捆好。

  “好了,接下來就是裹泥巴了。”陳小魚站起身道;“你們就在這裡,我去一趟就來。”

  “粑粑,我要去看看。”可可說道。

  陳小魚搖頭道:“那邊路有點難走,而且你要在這裡保護媽媽哦,聽到沒有?”

  “哦哦,可可是女漢子,要保護麻麻。”可可握著小拳頭道。

  這可把陳小魚和柳煙逗樂了。

  “真乖!”陳小魚揉了揉可可的小腦袋,便轉身離開了。

  閑來無聊,可可便拿起鋤頭挖起了土,準備挖出一個大坑來,做叫花雞其實和烤紅薯差不多,都需要挖個坑埋起來燒火。

  等了不一會兒,陳小魚便回來了,他手中拿著裹上一團黃泥巴的公雞。

  “好髒呀!”可可說道。

  陳小魚說著,直接將沾滿淤泥的手朝著可可伸了過去,嚇得後者趕忙往柳煙身後退。

  “走開,粑粑,髒死了。”可可揮舞著小手。

  “好了,老公,你就別再逗她了。”柳煙沒好氣的瞪了他一眼。

  既然老婆都發話了,陳小魚也不敢再放肆,當即接過鋤頭挖了起來。

  “老公,要不烤幾根紅薯吧,我好久都沒有吃了。”柳煙突然提議道。

  “好,沒有問題,那我回去拿。”陳小魚站起身道。

  “粑粑,我去,我知道紅薯在哪裡?”可可突然自告奮勇說道。

  陳小魚點了點頭,“好吧,路上注意安全。”

  “好噠。”說完,可可便撒開腳丫子朝著回家的路跑去了。

  陳小魚繼續忙碌了起來,先是挖出了一個大坑,隨即將柴火給點燃了,熊熊的火焰升騰而起。

  “老婆,你坐下裡休息一下吧。”看著還在撿柴火的柳煙,陳小魚忍不住說道。

  柳煙笑道;“坐著太冷了,還不如這樣活動一下,沒事,別人懷胎九個月了還在乾活呢。”

  “那是別人不知道心疼老婆,反正你跟了我,我就不能讓你累著了。”陳小魚說著,站起身,十分霸道的攙扶著柳煙坐在了凳子上。

  【寵愛值:+3】

  柳煙十分的感動。

  主要是樹林中有很多的石頭和樹枝藤曼這些,陳小魚害怕老婆一下子踩滑了,這要是摔一跤,後果不堪設想。

  火焰熊熊燃燒著,兩人圍在火堆的旁邊,一邊烤著火,一邊聊著天,等到下面積累了很多帶火星的灰燼之後,陳小魚便將裹好泥巴的公雞放入了進去,這樣才能夠受熱均勻。

  “粑粑,麻麻。”就在這時,傳來了可可的聲音,只見她和郭素心一起朝這邊跑了過來。

  小丫頭跑的還挺快,遠遠將郭素心甩在了後面。

  “可可,你跑慢一點,別摔著了。”郭素心在後面喊道。

  “奶奶,你跑快一點嘛,好慢哦。”可可很不滿的道。

  郭素心一臉無奈,想當初這小丫頭走路都走不了,還要自己抱來抱去,可沒想到,眨眼可可就已經這麽大了。

  歲月不饒人啊。

  “粑粑,給你紅薯。”可可將一個袋子遞了過來,裡面裝著五根紅薯,並不是很大,但也不小了。

  這種個頭的紅薯最好了,要是太大了,不僅不容易熟,而且也不這麽香,要是太小的話,很容易就焦了。

  “嗯,可可幸苦了。”陳小魚笑道。

  “媽。”見到郭素心過來,柳煙趕忙打著招呼道。

  “哎!”郭素心笑著點了點頭,隨即感歎道:“老嘍,不中用了,沒想到連可可都跑不贏了。”

  陳小魚笑:“媽,你瞎說什麽呢?你還這麽年輕。”

  “就是呀!奶奶一點都不老,那,那我以後跑慢一點了嘛。”可可道。

  郭素心溺愛的揉了揉可可的小腦袋,隨即看向了柳煙,關切道:“煙煙,冷不冷?可別著涼了。”

  “媽,我不冷,在這裡烤著火還挺暖和的。”柳煙笑道。

  聽到這話,郭素心才放下心來。

  這時,陳小魚已經將紅薯放入了叫花雞的旁邊,繼續朝裡面添加著柴火。

  “粑粑,我也要加柴。”可可笑著也拿起了柴火,朝著坑中扔了進去。

  “可可,你摸摸爸爸的手,暖不暖和?”陳小魚笑著,將自己的手伸了過去。

  可可摸了一下,驚訝道:“呀!好暖和呀,粑粑,給我烤烤臉蛋呢。”

  “好。”陳小魚立馬捧著可可的小臉蛋,特別的暖和,可可臉上布滿了笑容。

  “小魚,等過幾天便是冬至了,到時候我們去買點羊肉燉湯喝,對了,也可以包餃子吃。”

  他們這裡雖然屬於南方,但冬至吃燉羊肉,吃餃子,這也是一種風俗。

  “好,沒問題,到時候也可以將二牛他們給一起叫上。”陳小魚道。

  一家人一邊聊著天,一邊烤著火,沒一會兒,陳彪也笑著走了過來,他一個人在家也是有點無聊。

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  等燒了四十分鍾左右,陳小魚便沒有再添加柴火了,而是等著火焰熄滅,利用余溫將叫花雞和紅薯給燜熟。