第252章 熏臘肉

發佈時間: 2024-05-22 14:10:41
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  吃了美味的叫花雞,眾人便回到了家中。

  農村的生活雖然平淡,但這種遠離城市喧囂的安靜,也別有一番風味,尤其對孕婦的身體,以及寶寶的成長都有著好處。

  時光匆匆,不知不覺便臨近過年了,柳煙的肚子也一天天大了起來。

  今天,豔陽高照,是一個好天氣。

  陳小魚一家人正在忙碌著熏臘肉。

  農村不像城裡面,什麽東西都要出去買,過年吃的臘肉、醬肉、香腸等等,全都是自己在家裡製作,比起超市買的那些不知道好吃了多少倍。

  尤其自己養的過年豬,沒有喂過任何的飼料和激素,肉質不僅鮮美,而且還特別有嚼勁,用來熏製臘肉的話,再好不過了。

  “爺爺,你背的是什麽呢?”可可看著從後山回來,並且背著一捆綠色樹枝的陳彪,疑惑的問道。

  “這個是松樹枝哦,專門用來熏臘肉的。”陳彪笑著說道。

  陳小魚已經在院子中架好了爐子,正和郭素心將一塊塊醃製好的豬肉給懸掛在爐子之上,聽到可可和陳彪的對話,笑著說道:“用松樹枝熏製出來的臘肉不僅更加好看,而且還有一股佑人的香味。”

  “老公,聽你這樣說,我都已經流口水了。”坐在一旁的柳煙笑道,她本來想要幫忙的,卻被陳小魚給嚴厲製止了,現在的她就是家裡的皇上,十指不沾陽椿水,什麽活都不用做。

  “等熏製好,那也要等一個月去了,要是你真想吃,我可以去集市上買。”陳小魚笑道。

  “那可不行,外面的臘肉怎麽會有你做的好吃呢。”柳煙道。

  “這倒也是。”陳小魚自戀道。

  這時,陳彪已經將松樹枝給抱了過來,問道:“好了沒有?可以點火熏了。”

  “馬上,最後還有三塊。”郭素心道。

  他們手中的豬肉是經過醃製的,首先將新鮮買回來的豬頭放到清水中洗一遍,再用刀切成長條,往鍋中倒入足量的食鹽,用小火慢慢的翻炒,隨後加入乾辣椒、花椒、砂仁、白扣、桂皮、八角等等配料,一起在鍋中炒香,之後再將豬肉撈出來晾乾。

  接著將晾乾的豬肉放到鹽中,加入白酒攪拌一下,用手將調料均勻的塗抹在豬肉上,密封起來,大概四天左右,便成了現在這模樣。

  “沒事,那我先點火了。”陳彪說道,便蹲下身子開始點火,可可則是睜大了眼睛,在旁邊好奇的看著。

  很快,柴火便被引燃了,而豬肉也懸掛在了火爐之上。

  “可可,別靠這麽近,等會兒會有很多的煙子,別被熏到眼睛了。”陳小魚說道。

  “哦哦!”可可應了一聲,便往後退了幾步。

  松樹枝顯然是濕的,根本就點不然,但熏製臘肉需要的就是這樣,隨著松樹枝鋪在上面,頓時升起了滾滾濃煙,頓時包裹住了豬肉。

  “加點橘子皮和柚子皮,這樣熏製的豬肉有一股清香味。”這時,郭素心從屋裡走了出來,端來了一盆橘子皮和柚子皮。

  陳小魚接過,將這兩樣東西扔進了松樹枝中。

  “搞定,接下來就等他慢慢熏了。”陳小魚笑道。

  可可好奇的問:“粑粑,這樣要熏多久呢?”

  她迫不及待想要吃了。

  “還早著呢,每天熏一兩個小時,那都要連續熏製一個月去了,這樣熏肉的味道才能出來。”陳小魚回答道。

  “啊!這麽久呀!我還以為今晚上就可以吃了呢。”可可有些沮喪的說道。

  陳小魚笑著將她給抱了起來,溺愛的在她臉上親了一口,笑道:“要是可可想吃,爸爸等會兒就去集市買哦。”

  “真的呀,太好了 。”可可十分的高興。

  一旁的柳煙忍不住白了一眼,說道:“小吃貨一個。”

  “哼!”可可聽到這話,立馬就不高興了,氣鼓鼓的哼了一聲,“要是我是小吃貨,那麻麻就是大吃貨哦。”

  眾人皆笑了起來。

  就在這時,院子外來了一群小朋友,禮貌的打著招呼。

  “陳爺爺好,郭婆婆好。”

  “小魚叔叔,煙煙阿姨。”

  柳煙笑著看向他們,說道:“你們是過來找可可玩嗎?”

  小朋友們連連點頭。

  “我們準備去後山玩,可可要不要去呀。”

  “要,我要去玩。”可可立馬說道,隨即可憐巴巴的看向了陳小魚。

  “看我幹什麽?我又不是當家的。”陳小魚笑道。

  可可立馬將目光看向了柳煙。

  “去吧,但不要玩的太晚,也不能跑太遠了。”柳煙故作嚴厲道。

  “嗯嗯,我知道了。”可可大喜,小雞啄米一樣點著腦袋,揮手道:“粑粑麻麻,爺爺奶奶再見。”

  說完,便一溜煙的跑出去了。

  農村的孩子不像城裡面,漫山遍野的跑,而且周圍都是鄉親父老,也不必擔心人販子這些。

  “煙煙,小魚,你們去忙自己的吧,這裡我們看到就可以了。”陳彪說道。

  陳小魚點了點頭,便看向了柳煙,笑道:“老婆大人,下午準備幹什麽呢?我隨時為你提供服務哦。”

  柳煙沒好氣的瞪了陳小魚一眼,道:“我想睡一覺。”

  “喳,遵命。”陳小魚故作太監的模樣,半蹲著身子,應了一聲。

  “咯咯咯……”柳煙見此一幕,頓時笑出了鵝叫聲。

  陳彪和郭素心也忍不住笑了。

  “老婆大人,奴才護送你回宮。”陳小魚走了上去,伸出了手。

  柳煙強忍著笑,將小手搭在了陳小魚的手臂之上,在陳小魚的攙扶下,緩緩走進了臥室。

  【寵愛值:+7】

  自從懷孕之後,柳煙每天都感到非常的開心,沒有絲毫的懷孕鬱鬱症,哪怕心情不好,也會被陳小魚給哄開心。

  因為懷孕的緣故,柳煙每天中午都會睡一個午覺,這樣下午才會有精神。

  所以不一會兒,她便睡著了。

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  當醒來之後,陳小魚陪著老婆散散步,曬會兒太陽,一天便這樣過去了。

  接下來幾天,一如既往。

  但今天陳小魚還有一個任務,那就是幫忙殺豬。