第95章 開個醬醋廠

發佈時間: 2024-10-24 07:34:33
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牛二非常配合地馬上去安排工匠。然後吩咐大家按圖紙修建。

丁筱筱趕到醉香樓,讓郭嵐山去幫自己購買數百只的大缸回來。

郭嵐山欣然答應,第二天就談妥,先購買一百只大陶缸。

幾天後,丁筱筱的姜醋廠廠房已經建成。郭嵐山首批定製的大陶缸也已經到位。

丁筱筱又購買了釀造需要的器材有蒸煮器具、陶缸、紗布、繩子等。

還在莊子上挑了三四個婦女,到自己的姜醋廠工作。

一切都準備就緒後,丁筱筱讓工人們先把黃豆洗淨泡開,瀝乾水分後,拌上面粉,做成一個個疙瘩餅子,放開水鍋中蒸熟,撈起後,放到大簸箕裏曬一天,然後讓工人們採集了許多的蘆葦葉,蓋到蒸熟的豆子上。

一連捂上六七天後,等長出豐滿的各種長毛各種菌後,然後加入燒開晾涼的鹽開水放到大陶缸裏浸泡,攪拌後,接下來就是暴曬,然後等着天然發酵。

然後女工們就按照丁筱筱教授的方法,開始了她們的純天然釀造之旅。

丁筱筱的醬油以大豆、小麥(面粉)等爲原料,經蒸煮、制曲、天然發酵等工序釀製而成。

這些原料,丁筱筱的研究所裏要多少有多少,所以,丁筱筱要做的就是所有的工序不出錯就好。

看着醬醋廠裏的大院裏,已經擺滿了一只只大陶缸。仔細一聞,就能夠聞到一大股醬香是味道,非常濃郁。

然後,丁筱筱的第一批醬油,被直接送到了醉香樓的廚房。

丁筱筱給醉香樓燒了一鍋紅燒肉,放了醬油的紅燒肉色香味俱全。郭嵐山品嚐着丁筱筱燒的紅燒肉,果然味道鮮美,肉質軟糯,肥而不膩。連忙問丁筱筱這送過來的是什麼,叫什麼名字?

丁筱筱介紹說:“醬油是從成熟醬醅中提取出的液體調味品。釀造醬油開瓶能聞到醬油獨有的醬香。而且,釀造醬油品嚐後具有口感醇厚鮮美,回味綿長的特點。”

而且丁筱筱特意給醬缸里加了味精等增鮮劑。

添加了味精的醬油,入口鮮味特突出。而且醬油色澤呈自然光亮的紅褐色或紅棕色且體態清澈透明。燒紅燒肉時加入醬油,頓時看起來色澤清亮,非常漂亮。

“這種醬油看起來清澈光亮,能聞到醬香,嚐起來順口,色香味俱全。只是比較費些時間。”

丁筱筱介紹起來,說得是天花亂墜,郭嵐山佩服得簡直把丁筱筱當成了偶像。

很快,經過醉香樓的大力推薦,丁筱筱的釀造醬油已經開始被人接受。然後丁筱筱又在醉香樓推出陽春面,配合着醬油的陽春面,味道特別獨特,深受顧客的喜愛。

於是,不僅醉香樓的菜色受到歡迎,就連丁筱筱的姜醋坊也得到了大家的認可。

由於醬醋廠是獨市,沒有一家有這樣的調料。人們之前做菜都沒有這樣的調料,用了丁筱筱的醬油後,不僅色澤漂亮,味道更是鮮美。深深受大家的歡迎。

一時間,丁筱筱賺得盆滿鉢滿的。那些原本就嫉妒萬福米行的人,這下全部傻眼了,不但傻眼,還爭相購買。

誰都想喫到鮮美的喫食。所有沒有人能夠拒絕這種新生事物。

另一邊,羅青青已經在清遠縣待了差不多有五個月了,就是賴在清遠縣不回京城。

而且跟在丁筱筱身邊,學到不少的東西。羅青青覺得,皇帝姑父真的是太有眼光了,這個表嫂真的是個寶藏!

不僅做飯好喫,做事靠譜,更是能夠製造出別人都不會的東西。而且還有一手高超的醫術。

據說那個叫徐大力的,瘸了近十年了,居然被表嫂給治好,這樣多才多藝的表嫂,又聰明伶俐又漂亮可人。

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難怪就連不近女色的表哥都被她收服了。

羅青青決定,給皇后姑母寫信,把她在清遠縣對丁筱筱的瞭解,統統告訴皇后姑母,讓她儘快挑個黃道吉日,把這個能幹的表嫂取回家。

丁筱筱都不知道,羅青青已經給她做主要把親事都給定下了。

若是丁筱筱知道羅青青的想法,肯定會奇怪得咂舌:“還能這麼操作的嗎?”

丁筱筱這邊忙的風生水起,京城的皇城,皇后娘娘收到羅青青的書信後,也非常欣慰,果然寒兒是眼光就是獨到。

心裏有一種期待,想要迫不及待地見見這個傳說中的兒媳婦。

“皇上,青青給臣妾寫了信來,把寒兒的王妃誇得好是天上有地上無似的。臣妾頓時就有種迫不及待想要見到那個孩子的想法了呢!”

皇后把自己的想法同皇帝說了,皇帝突然笑着:“這件事好辦,下個月你生日,到時候,召她進京,不就可以看到嗎?”

“說到青青,臣妾都奇怪呢。這孩子一向都不喜歡鄉下的生活,想不到,這一去幾個月,居然待住了,皇上,您說奇怪不?”皇后有些不解地說。

皇上也很奇怪地說:“是啊!這孩子居然能在清遠縣待這麼久,自然是有吸引她的地方。”

“皇上,您說,到底是個什麼樣的女子,能讓我們的寒兒不惜自降身份,也要讓您下旨賜婚?”皇后的期待不降反升。

司弘元笑笑說:“咱們的寒兒,何等眼光?一般女子豈可入了他的眼?當初她在清遠縣替阿寒解毒,後又跟隨寒兒入宮,替朕解毒。

本以爲,她會在京城逗留數日的,不曾想,她見朕已恢復,竟然次日就離開了京城。這樣的女子,不貪圖名利。當時朕任他二選一,郡主封號和千畝良田,她竟然選了良田千畝。”

皇后點點頭:“這麼說,她應該是那種不貪圖名利的女子。”

這邊皇上和皇后兩個對丁筱筱大家讚賞,另一邊的攝政王府。司寒修也聽着手下的彙報。

彙報的內容正是清遠縣郭嵐山傳回來的清遠縣那邊的近況。

最主要的是丁筱筱的近況。包括丁筱筱這段時間開了醬醋廠的情況,以及醬醋廠的經營情況等。