鄭春妮被連罵帶推地攆出崔家，看著在自己面前砰然關上的大門，她咬緊下唇，眼裡閃過一絲狠絕。
郭婆子把鄭春妮攆走了還沒消氣，看著摔破的梨子心疼不已。
“哎喲，這可怎麼是好，摔破了就算擺出去也不好看了。”
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夏月初也在琢磨這兩個梨子，尋思片刻，先拿了個完好的梨子，切成花瓣一樣的薄片，在白瓷盤子中鋪開，擺成一朵花的模樣。
然後又拿起一個摔破的梨子，切去摔爛的部分，細細切絲，也環狀鋪開在花瓣內側，最後在盤子中間點綴上蜜餞。
郭婆子眼楮都看直了，拍著大腿道︰“我的媽呀，難怪善大嫂子說你的刀功了得，還真是名不虛傳，真是好看得緊。”
此時，崔家正房內外已經熱鬧起來，自家親戚齊聚一堂，全然不知後廚發生的爭執。
崔書青陪著妹夫曹興說話，女眷們在裡屋圍著崔文蘭問東問西。
曹興也是個讀書人，雖然還沒能考中秀才，但是一直自視頗高。
加上曹家家境殷實，三代單傳就他這一根獨苗，從就被一家人寵得上天。
曹興對旁人大多看不上眼，雖然對崔文蘭的容貌還算滿意，但對於住在山溝裡的崔家還是頗有些看不上眼。
即便是面對崔書青，心裡也是帶著不服氣的，覺得他不過勝在虛長自己兩歲罷了。
之前二人談了些詩書之事倒還和睦，眼看快開席了，曹興就忍不住道︰“城裡前陣子新開了一家酒樓，名叫仙客來。不但名字起得雅致，裡面的一器一物都透著巧思，飯菜更是透著詩情畫意。
崔書青笑著說︰“這次回門宴，家裡也特意請了個大廚，那日來試菜的時候我也跟著嘗了兩道，絕對不會讓你失望的。”
曹興卻不以為然地說︰“北方菜多是大鍋亂燉，大盆大碗的端上來，即便好吃也缺少幾分意境。仙客來的東家可是從南邊來的，一方水土養一方人，就是要比咱們北方更加婉約精致。”
崔書青在心裡翻了個白眼，心道你還不是北方人，也不知道在瞎講究什麼。
正好這時候，郭婆子一臉笑意地進來說︰“開席上菜了。”
眾人聞言，紛紛到桌邊落座。
曹興帶著些看熱鬧的笑容︰“剛好，我也想看看大哥這樣贊許的廚子有多厲害。”
崔書青也回他個笑容，心下暗暗祈禱，希望夏月初不要讓自己在這個混子面前丟人。
第一道菜很快就端上來了。
“奼紫嫣紅。”
這名字著實不像個菜名，眾人的目光頓時都集中在盤子上。
一看之下就挪不開眼楮了，只見一朵酒紅色的花在瓷盤中綻放，梨子被切成薄厚均勻的片，酒紅色從邊緣到內部漸漸變淺，層層疊疊，如一朵美艷的茶花。
花蕊內放著深紅色的山楂蜜餞，跟外側的花瓣形成了鮮明的顏色對比。
崔書青見狀大喜，大聲贊了一句︰“好一道奼紫嫣紅！”
曹興見狀有些驚訝，沒想到崔家請的大廚居然有這樣的本事，這道菜自己居然見所未見、聞所未聞。
他夾了一塊梨片細嘗，越發驚訝。
梨子本就是用糖水煮過的，再被楊梅酒隔水煨了一夜，酒的味道完全浸入梨肉中。
口感是梨子沒錯，但味道卻帶著酒的醇香。
山楂蜜餞是夏月初自己加了白糖和蜂蜜熬出來的，果肉已經熬到半透明，外面裹著亮晶晶的糖漿，酸甜適度。
一入口，立刻刺激得口水瘋狂分泌，原本不太餓的人都變得胃口大開，開始期待快點上菜。
“孔雀開屏。”
“瓊花抱蕊。”
這次一下上來兩道菜，擺盤依舊精致美觀，屋裡的贊揚聲四起。
孔雀開屏是澆汁茄子，茄子乾泡發後夾上肉餡兒，裹上薄糊下鍋炸透，再下鍋用湯煨入味。
用蘿卜雕出孔雀頭擺在頂端，四周用切得極薄蘿卜片鋪開成孔雀開屏狀，擺上收湯後的茄片，最後將泡發的枸杞點綴其上。
一口咬下去，肉汁和煨進入的湯汁一起迸發出來，口中頓時被濃鬱的香味佔領，充分緩解了被蜜餞勾出來的饑餓感。
桌上莫名地安靜，所有人都在埋頭吃菜，竟然連稱贊的功夫都騰不出來。
若說前兩道菜對大家來說比較新奇，第三道菜卻是北方家家戶戶每年都吃的——酸菜血腸白肉。
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酸菜被切得極細作為鋪地，白肉卷成花瓣圍繞盤邊，血腸層層鋪開，如花蕊般被白肉捧在中間。
曹興平時最不愛吃這些肥膩的家常菜，今天禮貌性地嘗了一口卻再也停不下來了。
血腸清嫩味濃，白肉煨得恰到好處，酸菜極好地起到了解膩的作用，使得整道菜香而不膩，回味無窮。
崔書青見他吃得香甜，忍不住道︰“妹夫，我家請的這廚子手藝如何？”
曹興想起自己剛才大言不慚的話，臉上不由得一紅。
好在崔書青還算給新妹夫面子，沒有再多加挖苦，幫他夾了一筷子菜，笑著說︰“硬菜還在後頭呢，大家可都留著點兒肚子。”
旁邊一個親戚喝了口酒，沖崔老爺子比了個大拇指取笑道︰“老哥哥，你家這回請的廚子真是這個！”
“這廚子可比做喜宴那個強多了，老爺子真是心疼孫女婿，特意換了個大師傅來！”
崔老太爺也吃得很是高興，笑得見牙不見眼，沖曹興道︰“喜歡就多吃點兒，下晌叫人套車送你們回去，吃醉了也不怕的。”
說話間又有三盤菜端了上來。
“白頭偕老，一團和氣，龍鳳呈祥。”
白頭偕老那日試菜已經吃過了，崔書青便將目光投在另外兩道菜上。
一團和氣便是紅燒獅子頭，焯燙過的白菜葉墊底，嫩綠喜人。
醬紅色的獅子頭擺在上頭，三肥七瘦的比例適中，紅亮亮地泛著油光。
肉粒吸飽了湯汁，一口咬下去滿口軟糯的肉香，簡直讓人欲罷不能。
龍鳳呈祥是一道乾燒魚，因為崔家提供的魚都不是很大，夏月初便每桌上了兩條魚，呈太極狀盤曲，魚身上打了均勻的十字花刀。
魚肉外焦裡嫩，湯汁香辣可口，回味甘甜。
這道菜最受歡迎，端上來沒一會兒，魚肉就被吃得精光，只剩下一根光禿禿的魚骨頭露在外頭。
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