“開水白菜。”
何斌端上桌一個帶蓋的湯碗，然後替眾人揭開。
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隨著蓋子的揭開，鮮香味兒撲面而來。
但是湯碗中卻是清澈如水，水中飄著一朵半開如嫩蓮的白菜。
鄧建豐吸吸鼻子問︰“這味道，倒像是之前放在店門口的高湯？可是高湯為何會這樣清澈如水？”
何斌笑著說︰“大老爺，的若是知道這個，早就要被抓去後廚幫忙了，哪兒還能有機會在這兒伺候各位貴人啊！”
這次大家倒是沒有再急著動筷子，而是看著綻放在清水中的白菜忍不住怎舌，這樣看著簡簡單單一道菜，竟然要六百錢。
要知道，東榆縣衙的普通差役，一年領的俸銀不過才二十兩銀子。
這一道菜，就要花掉半個月的工錢。
鄧建豐先盛了一杓湯，輕輕吹了幾下滑入口中。
看著如清水一般的湯，入口卻是讓人難以置信的香醇和鮮美。
食材中所有的精華都被熬煮入湯汁中，再不知用什麼法子，去除了湯中所有的雜質
不知要用多少材料，才能得出這麼一碗清澈如水卻味道醇厚的高湯。
湯中的白菜也不是當地尋常的大白菜，而是顆的，幫白葉嫩，顏色鮮亮明快。
白菜入口後清鮮淡雅，柔嫩地在舌尖化開，竟比他當年在京中和樂樓忍痛吃過的一盞高湯魚翅還要鮮嫩可口。
“大家都來嘗嘗，這可真是……”鄧建豐品咂著口中殘余的鮮味，一時竟找不到該如何來形容。
嘗過這道菜之後，桌上的人都陷入了沉默。
半晌後才有人開口稱贊道︰“這道菜，看似平平無奇，實則滋味萬千，好似雲霧籠罩的高峰，看似清淺，其中卻藏著絕麗風景。”
“依我看，這簡直就是一個素面朝天的美人兒，打眼一看平平無奇，卻經得起端詳，熬得起歲月，當真是萬種風情在其中啊！”
周珩嘗過這道菜之後，失語半晌，最後只輕喟一聲道︰“這真是，人間有味是清歡啊！”
鄧建豐也贊同地連連點頭道︰“往日讀詩，總覺只解其意，不解其境，如今這一道菜，倒是恰如其分。”
一道清水白菜，將二樓這些還算是吃過見過的大官員都驚艷得無以言表，更不要說一樓的客人們了。
凌子越六個人得了四道免費菜，大家商議之後，點了斷橋殘雪，一品豆腐和蜜炙羊排。
而最後一道菜，凌子越卻力排眾議，堅持點了一道開水白菜。
平日店裡賣的一品豆腐，自然沒有海參之類的昂貴食材，但是用干貝、蝦仁、蘑菇等料調出來的餡料依舊是鮮得讓人停不下筷子。
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初味軒跟其他地方不一樣，說實話，一點兒都不像東北的酒樓。
其他館子，點個菜恨不得端上來一盆。
初味軒的菜色雖然精致好看，味道也好得不行，但量著實不大。
六個十幾歲的夥子，風卷殘雲般將三道菜吃得精光，連個半飽都沒吃上。
而此時，開水白菜終於上桌了。
打開一看，清湯寡水，半點兒油星都沒有，若不是聞著味道鮮美，簡直勾不起人半點兒食欲。
凌子越也不免有些失望，有前面三道菜珠玉在前，這道開水白菜顯得著實太寡淡了。
但是肚子還沒吃飽，所以他招呼夥計，點了六碗米飯，招呼道︰“這湯聞著還不錯，泡點飯填飽肚子算了。”
他說著，下意識地盛了一杓湯嘗了嘗味道。
凌子越的眼楮瞬間瞪大，滿臉的難以置信，一把攔住其他準備盛湯的人，驚呼一聲︰“這湯……看著跟水似的，怎麼、怎麼會是這樣的味道？”
凌家是東榆縣的老坐地戶，幾百年傳承下來，出了不少人，嫡系又沒生出什麼敗家子兒，家底兒很是豐厚。
加之凌子越的大伯如今在外為官，官居四品，使得凌家在永榆縣的身份也越發水漲船高起來。
凌子越是家中幼子，與長兄相差十余歲，上頭還有三個姐姐。
他自幼在家備受寵愛，尤其銀錢上頭，從未短缺過，在一眾同窗中，算是最有見識的了，不但將永榆縣的酒樓飯館吃了個遍，連東海府那邊的美食也是吃過不少的。
能讓他驚訝成這樣的，大家還是頭一回見。
其他五個人還沒反應過來，凌子越就一筷子夾走了大半的白菜。
“反正你們也不愛吃白菜，我就幫你們解決掉吧。”
“你……”
其他五個人一看就急了，一時也不知道該指責凌子越還是先去搶吃的。
岑軒皓趁機也朝白菜下了手。
其他幾個人也顧不得說什麼了，趕緊將剩下的白菜一搶而光。
白菜吃沒了之後，碗中的高湯也是半點兒都沒浪費，被刮風一空。
看著桌上空空的盤碗，六個人面面相覷，都有些悵然若失。
菜怎麼能做得這麼好吃？吃過這裡的菜，回家還讓人怎麼吃飯？
胡霸道站在自家酒樓的雅間窗口，看著對面初味軒裡面熱火朝天的場景，再看看自家酒樓空著大半的桌椅，真是氣不打一處來。
賀榮貴站在他身後，安慰道︰“東家，她也不過仗著今日請到了縣太爺罷了，難道縣太爺還能天天長在她家店裡不成？菜價訂得那樣高，別說是在永榆縣，就算是東海府也沒多少人吃得起的。”
胡霸道聽了這話稍稍寬心，恨恨地說︰“我倒要看看她能堅持幾天！”
凌子越從初味軒出來，回味著剛才幾道菜的滋味，心裡升起一些不太妙的預感。
他摸著腰間的錢袋，心道今後家裡給的零花錢，怕是都要搭在初味軒了。
這個夏娘子不但做得一手好菜，還做得一手好生意。
雖說看起來免費送出去不少菜品，但是從中能拉到多少回頭客？能得到多少免費的口口相傳，簡直就是一本萬利。
不過他轉念一想，這種做法，別人怕是也難模仿。
若是沒有夏娘子這樣過硬的手藝，效仿也不過是邯鄲學步、東施效顰，最後結果只能是畫虎不成反類犬的。
如今還沒走出酒樓，凌子越心裡就已經開始盤算著什麼時候能再來吃一頓了。
想到這兒，他眼楮一亮，轉身回到酒樓內，朝坐在櫃台內的夏瑞軒道︰“我要預定二樓辦壽宴。”
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