李雲晗一早上便上老宅那邊監工去了,他已經不小,連芳洲和李賦都有意鍛煉鍛煉他。好讓他早早獨立,將來即便他們一時不在,也不怕有人欺負得了他。
「大夫人呢?去看看在做什麼?」一早上沒有看見周氏,連芳洲倒有些奇怪。
她哪裏知道?周氏是心裏頭心虛,不敢見她,所以一早上都縮在自己屋裏不出來。
雖說她自己也覺得男人納妾——尤其自己的小叔子如今可是官居二品,納妾那更是稀疏尋常。
可是,一想起昨晚上答應琴姑娘的事情,再一想到連芳洲,她沒來由的就覺得心虛。
沒有道理,就是不敢見連芳洲。
想着想着想了一晚上,她甚至忍不住有點兒暗暗後悔,後悔不該答應了琴姑娘攬這種事兒上身。
可是,唉,她都那樣說了,自己又如何能拒絕得了呢?
少不得還是要幫她的!
周氏正在房裏糾結著,聽見碧桃來了,嚇得她手裏的茶杯差點兒摔了。
聽了碧桃來意,更覺愧疚不已,忙推說自己昨天晚上賞月有點兒累,想要休息休息這才沒有出門,看碧桃去了,這才大大鬆了口氣。
連芳洲聽畢不疑有他,開開心心的做自己的事情去了。
其實,倘若她稍稍留心一點兒,便會覺得不對勁。
因為周氏並不是養在後院大門不出二門不邁的高門夫人,在他們將她母子尋回之前,是為了生活四處奔波、很吃了點苦頭的。
試問這樣的婦人,又怎麼可能因為昨晚賞月多走了幾步路就要累的特特的「歇一歇」呢?
連芳洲今日打算要做幾樣糕點:南瓜餅、蜂蜜蛋糕和蛋撻。
接下來的幾天裏,她要試做的還有好些呢,比如雲片糕、芋頭糕、鮮花餅、抹茶蛋糕等等。
反正,但凡她能記住的,都要試着做一遍。
她已經決定了,要在京城中開店賣糕點,做成連鎖的形式,一次xin開個二三十來家店鋪,待得一切走上正軌之後,明年再加個十來家,順便向周邊城鎮發展。
她的最終目標,是全國各個城市都有。
這是那日宮裏賜下來的糕點令她靈機一動想到的。
民以食為天,別的行業或許會人滿為患,但是飲食這一塊,只要有新的、好的味道,永遠都有機會插上一手。
別看賣的都是普普通通的東西,積少成多,這裏頭的利潤絕對不會少。
還有賣烤鴨、燒鵝等的店鋪也順便弄下來,橫豎她已經摸索得差不多了,只等再試驗幾次調一調便可以開張運營了。
買鋪子倒是簡單,橫豎她不差錢。那一百幾十萬兩銀子,加上李賦給她的老婆本兒,不下兩百萬兩,買幾十家小鋪子都不是問題。
倒是人手方面,還得慢慢的物色啊。
光靠李四、王五,還有椿杏、碧桃搭把手,這是萬萬不夠的。
她得抓緊招聘幾個靠得住的,順便買一批可以放心培養忠心的夥計。
掌柜的只管管理工作,核心的技術,還得掌握在自傢伙計的手裏。
連芳洲已經將自己的想法向李賦說了,李賦自然是支持的。她喜歡做什麼,只管去做便是,有什麼需要他出面,他亦會出面。
連芳洲放了心,遂雷厲風行的吩咐了下來。
廚房裏頓時忙碌起來,連芳洲指揮着碧桃等將該準備的原料一一備齊,做着準備工作。
忙的差不多了,紅玉來報,說是洛廣回來了。
連芳洲便交代椿杏在這裏看着,自己帶着碧桃和紅玉出去見那幾個中人。
先見的是買賣店鋪的中人。
連芳洲沒有同他們打照面,而是隔着一扇十二開的大屏風。
那幾個中人到了這裏才知道彼此的存在,見這家主人竟然一下子請了這麼多個中人,相互一望皆怔了怔,小聲的笑着打了個招呼。
作為同行人,他們之間自然是認識的。在這京城中也默契的劃分了勢力範圍,一人管着一片,輕易不會越雷池。
幾人心中不覺都暗暗抱怨:這家主人好不曉事,怎的把我們這麼多人都請了來?這是想要幹什麼?
他們哪裏想得到連芳洲會如此財大氣粗,這樣的門庭,又是在京城中名不見經傳的人家,能做什麼大生意?
等聽連芳洲說完,幾個人都愣住了。
按照她所說的要求,一間那樣的鋪子價值在萬兩上下,可是,一口氣便要三四十家,那就是三四十萬兩銀子啊!這家主人,倒好大氣魄。
幾人忙收起輕視之心,暗暗歡喜,忙不迭的答應了,說好回去便忙着這事兒。約好三天後再來,不拘尋到多少家合適的,先交付給主人家。
送走興興頭頭的這幾個人,連芳洲又見了另外幾個,這回說的是僱人、買人的事兒。
按照她的計算,如今需要兩個大掌柜,分別負責糕點和烤鴨,這有現成的人選,便是李四和王五。
再要四個小掌柜,分別由李四和王五管着,負責巡邏分管下邊的店鋪。再要兩個賬房,亦分別在兩處。
至於大夥計、小夥計,除了雇傭一小部分特別熟悉京城、格外靈活機靈的,余者全部用買來的自己人。
糕點那邊,連芳洲決定用女夥計,看上去也乾淨親和些,更能吸引顧客。烤鴨這邊,便用男夥計。
將要求細細的說了一遍,幾個中人也答應着去了。
約好四天後來一趟,上午來兩人,下午來兩人,也省得耽擱他們的時間。
安排好這一切,連芳洲心情大暢,便又一頭扎進了廚房。
很快的,廚房裏便飄出了陣陣濃郁的香味,勾人垂涎。
椿杏和碧桃在大房村的時候是嘗過的,將兩人的饞蟲也勾了起來,忍不住貪婪吸著鼻子道:「是這個香味,就是這個香味呢!」
做好之後,連芳洲便叫所有人都嘗一嘗,又叫拿了許多出去給洛廣等嘗。
眾人吃了,都說很好,尤其是蛋撻和蜂蜜蛋糕,人人讚不絕口。
連芳洲一笑,心中便暗暗的有了底。
如此一來,原料也得開始採購儲存了,這件事,暫時還是她自己來做吧!店鋪一到手,李四、王五得顧著那邊的裝修,還要擠出時間來訓練訓練新夥計……
這下子,又有的忙了!
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