夏月初這個人，最明顯的特點就是，只要不踩刀她的底線，她的脾氣其實十分溫和，而且性格也很隨意不計較。
可是一旦被人惹怒了，那她的脾氣，可不是說壓就能壓得下來的。
石偉龍還在喋喋不休地嘟囔，雖然聲音不是很大，但是也足夠讓周圍的幾個人聽得清楚。
其他食材的拿取流程跟上午是一樣的，夏月初拎著籃子上前的時候，被旁邊快步走出來的石偉龍撞得一個趔趄，左肋下在條案角上狠狠磕了一下，疼得她眼楮裡瞬間便蓄滿了生理性的眼淚。
石偉龍見狀冷哼一聲，十分不屑地搶先去挑食材了。
夏月初這回是被他勾出了真火，心道你不是要出風頭麼，那我今天便要狠狠煞一煞你的風頭！
剛才二人相撞的時候，夏月初聞到了濃濃的酒氣，難怪這個人上午還算沉默，這會兒卻是原形畢露。
廚藝比試本意是要看眾人的廚藝水平，各種食材和調料都準備得十分充足，並不會用這一項來刁難大家。
所以夏月初乾脆也不著急了，一邊慢條斯理地拿著必備的調料，一邊悄悄關注著石偉龍都拿了什麼。
看到他取了一只三黃雞和一只鴿子的時候，夏月初心裡便有了答案。
沒想到這人倒是挺有勇氣，居然敢在這個時候做三套鴨，也不知是真有這個本事，還是酒壯慫人膽，跑這兒逞能來了。
看出石偉龍要做什麼之後，夏月初頓時加快了拿東西的速度，幾乎跟他同時回到了位置上。
一聲鑼響之後，大廳內寂靜了瞬間，然後二十個人便開始了忙碌。
果然不出雲明蓉所料，下午這二十個人，差不多有一多半都是從重新調製高湯的味道開始的。
何懷生在上頭坐著，看到這情形不免有些說不出的尷尬。
他心下暗道，自己許是在禦膳房待得時間太久了。
不知道別的朝代的禦膳房是什麼樣子的，但是單以大齊來說，以往野史中那種——禦廚臨時靈機一動創新了一道什麼菜，端上去龍顏大悅之類的情況——是絕對不可能發生的。
大齊的禦膳房是最沒有秘密的地方，什麼秘方配方，全都是公開透明的，所以連創新都不能隨隨便便的來。
宮中的每一道菜，都有十分嚴苛的操作流程和食材配比，要力爭任何人做，味道都保持一致，以免主子們吃到的東西質量忽高忽低，參差不齊。
而一道新菜，必須要經過層層報批、把關、各種試菜，最後將其整理成精準的菜譜之後，才可以呈上餐桌。
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何懷生十二歲入禦膳房，如今已經三十多年了，早已習慣了這種模式。
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所以他之前對夏月初贊許有加，問她對雞湯的處理，完全是一種習慣使然，沒想到卻讓別人鑽了空子。
何懷生想到這裡，下意識地抬頭看向夏月初。
夏月初下午取用的是豬骨高湯，已經早早就倒入一旁的鍋灶中熬煮起來。
何懷生見她神情如常，似乎並沒有因為其他人也跟風用了同樣的處理方法而不悅，不免對她的心胸氣度頗為稱道，年紀能有這份心智和涵養，著實挺不容易。
他看了一會兒，剛要收回視線，就發現了一個奇怪的地方，忍不住“咦”了一聲。
一旁的知府張吉松立刻傾身過來，低聲問︰“何大人，怎麼了？是有什麼不對麼？”
何懷生搖搖頭，但是低聲提點上面坐著的幾個人道︰“我看夏娘子那組，兩個人似乎做的是一樣的菜色？”
其他四個人聞言頓時抬頭看向夏月初跟石偉龍。
夏月初此時正在收拾鴿子，而石偉龍則在收拾鴨子。
雖說兩個人收拾的順序不同，但是只要一看二人桌上的食材，懂行的人瞬間就會明白過來。
“兩個人都做三套鴨？這麼巧？”朱凡平一語道破。
何懷生卻微微蹙眉，他覺得這應該不是巧合。
雖說二十個人混在一起拿食材，但是大家都會密切關注著自己的對手，說不定還會因為對方的選擇而臨時改變主意。
所以說如果有心的話，大可以避免這樣的情況發生。
但是夏月初是故意為之，而石偉龍則是醉酒狀態，所以才導致了這種情況的發生。
三套鴨正常來說，應該是一只家鴨，一只野鴨再加一只鴿子。
今天準備的食材裡並沒有野鴨，所以兩個人就都選擇了一只雞。
因為鴨子跟鴿子都是瘦肉型的，所以夏月初挑了一只當年的公雞，個頭不大，但是肥嘟嘟沉甸甸的，從屁股處就能看到膛內的黃色油脂。
三套鴨這道菜十分考驗功底，無論是處理手法還是火候的把控，要求都挺高的。
而最先要做的，就是要給三個需要套疊在一起的禽類去骨。
府衙準備的禽類都收拾得很規矩，渾身上下之後兩個開口，一在脖子根部胸前的位置，一在屁股後面，內髒早已經掏空洗淨。
這樣處理比直接開膛破肚要麻煩許多，但是卻能夠盡可能保持外形的完整，應該是得到了內行人指點的。
夏月初從鴿子開始處理，因為體型太，她根本無法將手塞進去，從上面伸進去一根手指，摸著鴿子的骨架定位用，刀尖從下面伸入腔內，心翼翼地剔骨。
雖然她對自己的刀工頗有自信，但是鴿子畢竟體型太，所以拿去食材的時候，還是多拿了一只回來備用，所以下刀還算果決。
好在一切都很順利，不多時，夏月初就將剔下來的骨架從鴿子體內抽了出來。
上頭的何懷生看到這一幕，忍不住起身朝夏月初這邊走過來。
他這一動，讓花廳裡其他人都忍不住緊張起來。
何懷生走到夏月初的案板前，打量著她剔下來的鴿子骨架。
骨架基本完整，也剔得十分乾淨。
挑剔如何懷生都不得不承認，這一手整料出骨，做得十分漂亮。
何懷生的到來驚動了一旁正專心給鴨子剔骨的石偉龍，他這才後知後覺地發現，自己同組的對手，竟然準備跟自己做同一道菜，頓時瞪大了眼楮。
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