夏月初在府城，根本不知道家裡發生了什麼事兒，此時評判的試吃已經輪到她前面的那一組，很快就要輪到她和石偉龍了。
下午與上午不同的是，這回做菜的人要直接跟著菜品一起上前去，隨時準備應對評判提問。
而淘汰卻是延續了上午當場宣布的風格，這麼一會兒工夫，已經刷下去了好幾個人。
夏月初還算能夠維持鎮定，一旁的石偉龍卻已經快被心理壓力給壓垮了。
他雙眼泛起血絲，牙也緊緊地咬著，手指不住地摳著衣裳。
眼見上頭又一個人被淘汰出局，衙役們走過來示意二人端著自己的菜品上去。
夏月初將湯碗從鍋中端出來，將之前雕好的幾朵荷花輕輕放入湯面上，然後心翼翼地從另一側繞出去，直奔評判面前的條案。
石偉龍見狀頓時一愣，他剛剛的確想，如果夏月初從這邊出去的話，他便準備伸腿絆她一下。
即便自己做的並不完美，但是也肯定好過在地上摔得稀巴爛的三套鴨。
但是他才只是那麼一想，對方居然就舍近求遠地繞著走了，真是讓他氣不打一處來。
死女人，這是在防著自己？
石偉龍在評判面前站定，將自己的菜品放在條案上之後，才有空扭頭去看夏月初那邊，瞬間就瞪大了眼楮。
夏月初用的是最大號的湯碗，大到整只鴨子臥在其中也不過只佔了三分之一的空間。
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清澈的湯底上漂浮著點點翠綠的荷葉，荷葉間點綴著幾朵粉紫色的荷花，都雕琢得精致巧，荷葉上的葉脈都被雕了出來，蓮花的花瓣更是層層疊疊，縴薄得幾乎透明。
在低頭看看自己的三套鴨，湯色渾濁，鴨子的形態似乎也不是很飽滿端正。
單從外表上來看，自己就已經輸了大半。
何懷生拿起筷子，先從石偉龍的這道菜開始品評。
鴨肉早已經燉得軟糯脫骨，雖然外表看起來還很完整，但是用筷子稍稍用力一撥，便順勢掉下來一大塊肉，讓人直接看到了內裡的情形。
石偉龍當時選擇雞鴨的時候都是隨手一拿，等到要將三禽套在一起才發現，雞鴨的大不太合適，也不知道是雞選大了還是鴨子拿的了，最後勉勉強強塞進去，雞鴨之間基本沒有了空隙，所以也沒有在其中塞入食材。
所以石偉龍的鴨子燉出來看著就不夠飽滿，此時被何懷生用筷子夾下一塊鴨肉才發現，鴨肉跟雞皮已經黏在了一起，這一筷子下去，直接露出了最裡層雞和鴿子之間填充的冬菇。
三套鴨講究的就是層層分明，如此一看，石偉龍的菜品就已經可以算是失敗了。
何懷生將夾下來的鴨肉放在面前的碗中，稍微夾了一點兒放入口中品嘗，然後便放下了筷子。
其他幾個人也都依次品嘗了石偉龍這道菜。
張吉松嘗了一口便直皺眉，石偉龍的萬興居他是光顧過幾次的，按理說不該是這樣的水平才對啊！
閆文遠嘗過便露出有些不屑的神情，原以為這個石偉龍還有些本事，沒想到竟只有這樣而已，這讓他對夏月初獲勝更加有信心了，心裡登時輕松不少。
最後兩位廚藝大師也嘗了一下石偉龍的菜，他倆沒有前三個人的身份地位，雖然如今都已經金盆洗手，回家頤養天年，但畢竟家裡兒女或是徒兒都還是吃這行飯的，所以態度上更加謹慎一些，將三禽的肉都嘗了一下，還各自嘗了一杓湯底的味道。
石偉龍可不知道人家只是在做面子工夫，見兩個人都動了好幾筷子，頓時恢復了不少自信。
他嘴上雖然不敢說，但其實對知府張吉松跟同知閆文遠來做評判十分不滿，覺得兩個人不懂廚藝，根本沒有資格來做評判。
但是俗話說民不與官鬥，他雖然自大，卻也明白胳膊擰不過大腿的道理，只是心裡頭不舒服，嘴上又不能說什麼，直憋得他面色黑沉，十分難看。
石偉龍的菜嘗完之後，大家頓時將注意力都轉移到夏月初的菜上面。
何懷生沒急著吃肉，而是盛了一杓湯嘗了個鮮兒。
去除過雜質和油脂的高湯清澈濃醇，入口絲毫不膩，還有淡淡的冬瓜清香纏繞在舌尖，足見夏月初在這上頭是下了功夫的。
何懷生心道，難怪她對別人也重新加工高湯絲毫不懼，原來是還有另外的殺手。
進入來比試的人，全都是鉚足了勁兒想要一鳴驚人的，而且比試給每個人兩個半時辰的時間，也注定大家不會做太過簡單清淡的菜色，全都是怎麼奢華怎麼來。
之前已經品嘗了多道菜了，雖然每道菜都吃得不多，但此時嘗到這樣一口鮮甜清爽的熱湯，還是讓人從嘴裡到胃裡都十分地舒坦的。
鋪在鴨身上的鴨肫和雞肫被五個人一人夾一兩筷子地一掃而光，味道自不必說，但是這都只算是配菜，現在最重要的是三套鴨做得如何。
夏月初突然舉手示意，表示自己可以將鴨子切開方便大家食用。
何懷生絲毫沒有猶豫，直接點頭表示同意。
夏月初在衙役的嚴密看管之下，站在五位評判都能看到的位置，用一把剛才被她重新打磨過的尖刀，將三套鴨攔腰切成兩半。
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鴨子被這樣一切開，頓時引起了幾個評判的驚呼聲，連待在一旁等待結果的石偉龍都驚訝地瞪圓了眼楮。
從橫切面看過去，鴨子、雞和鴿子，幾乎都是呈同心圓的模樣，每一層之間還填充著玉蘭片、香菇和火腿等食材。
她的食材也不是雜亂地塞進去了事的，一層層鋪得平整，塞得飽滿，切開之後都沒有散落下來，而是形成了一環套一環的完美套疊。
年紀輕輕能有這樣的手藝，真是令人嘆為觀止。
看著面前做得近乎完美的三套鴨，何懷生竟有些走神，他忍不住去想，自己像夏月初這般年紀的時候，可曾有這樣的手藝？
答案當然是否定的，二十出頭的時候，何懷生在禦膳房做出來的菜，別說是皇上皇后的席面了，連擺在一般的主秀女的桌子上都還不夠資格。
看著面前笑得成竹在胸的夏月初，何懷生在心裡感慨，難怪師父常說，廚藝這個行當，雖說勤快很重要，但最最重要的，還是天賦。
夏月初這手藝和天賦，像是從娘胎裡出來就入門了一樣，簡直好到讓人連嫉妒之心都生不出來。
何懷生立刻又想到，師父大半輩子都在禦膳房做事，收的徒弟也都是自己這樣循規蹈矩的，上年紀之後離開了禦膳房，便一直說想要收個天賦高的徒弟，把自己的一身本事傳下去，可好幾年過去了，一直都沒找到中意的人。
他覺得，自己這回說不定可幫師父一償夙願。
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