「行，既然各位願意聽，那我就再給各位講講。」封七乾脆拖了把椅子過來坐下道，「首先是這豬舍，是我找人過去給蓋的，全都是青磚鋪地，還要求每天都要潑水沖洗地面，說這樣更乾淨衛生。
然後再說這個餵豬，餵食喂水都是有講究的，定時定點定量，不同月份的豬吃的豬食都不一樣。
最後還有一個要求你們猜是什麼？」
前面幾個要求已經聽得眾人嘖嘖稱奇了，最後還能有什麼要求，大家全都想不出來。
「最後一個要求就是，每天要趕著豬出去活動一個時辰，不能讓它們天天在豬圈裡傻吃苶睡，說那樣的豬肉不緊實，不好吃。」
「哎呦我的媽呀，這豬的待遇怕是比養豬的人都好了吧？」
「難怪初味軒的東西好吃，原來不光是手藝好，這原料也得精挑細選才行啊！」
封七立刻打蛇隨棍上道：「可不是麽，所以您諸位如今知道了，我家生意好也不賺錢是因為什麼了吧？」
「好啊，合著你小子說了半天在這兒等我們呢？」
「笑一笑十年少，您也不吃虧。」封七笑著起身，拱拱手道，「幾位慢慢吃著，小的先去忙了。」
四月的最後一天，按照之前告示上寫的內容，拿著點心盒子的人可以直接來初味軒買粽子，不用等到五月初一跟其他客人一起擠著排隊了。
初味軒這回的粽子，一共做了五種餡料，分別是鮮肉、豆沙、蜜棗、蛋黃和八寶粽，分別用棕色、棗紅色、紅色、黃色和五彩的絲線系著，全都是五只一提。
這天大家從天不亮就開始煮粽子，一大鍋一大鍋的端出去放在涼水裡灞著。
連薛壯都過來幫忙了，根本沒人有空去做早飯，誰餓了就直接剝個粽子吃。
不出夏月初所料的是，跟去年的鮮肉月餅一樣，鮮肉粽果然是最受歡迎的。
肥瘦相間的肉是提前下料醃過的，經過煮熟，肉裡的油水和煨料都被煮出來，均勻地裹在每一粒糯米上，又被粽葉牢牢地鎖緊，沒有半點兒流失。
肉粽子剝開後，能夠清楚地看到，每個米粒兒看著都是油汪汪的，咬上一口就能看到糯米裡面裹著的肉，味道微鹹，帶著濃鬱的肉香。
餓的時候吃上一個，簡直是又解饞又管飽，別提多有滿足感了。
從早晨忙到開門，一共煮了三千只粽子，全都五只一提地系好，有每種口味一只的，也有五只都是同一種口味的，在笸籮裡面擺好，叫人端到外頭去準備開始賣粽子。
夏月初這回給粽子定的價錢是半兩銀子一提，相當於一百文錢一只粽子，跟初味軒的月餅是同一個價位，只不過這回沒有禮盒裝了。
原本夏月初還覺得三千只粽子有點太多了，誰知頭一個拿著點心盒子來的客人就要了三十提。
韓雙林都想問買這麼多能吃得完麽？畢竟粽子裡頭都是黏米，不太好消化啊！
不過他張了張嘴，最後還是把話吞回去了。
客人樂意買多少買多少，這種事兒他一個做夥計的操什麼閑心。
不得不說，能夠在初味軒的雅間吃飯並且拿到點心贈品的客人，一般都是家大業大不差錢兒的。
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端午節的粽子，除了自家吃，還要買了送親朋好友，所以隨隨便便來一個都是要買三十五十提的。
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三千只粽子，除去自己留下吃的百十來只，其他還不到晌午就都賣光了。
夏月初估算著還得有多少人手裡有點心盒子，只好讓人晌午也加班加點地包粽子煮粽子。
好在一開始做的餡料都還算充足，不然就算現包都來不及。
晌午緊趕慢趕也只又添了一千多只，很快又賣了個精光，還有許多是上午買回去吃過覺得沒買夠下午又來的。
夏月初不是那種有錢不賺就心裡難受的人，錢再好賺也要量力而行，絕不能以粗製濫造或是降低品質來追求速度。
她上午才剛開了一個包粽子不用心、扎得鬆鬆垮垮濫竽充數的幫廚，好在這人是臨時加雇的，並不是初味軒一直用的幾個人其中之一。
下晌的一千多只粽子賣光之後，夏月初就給一直忙著包粽子的人放了假，叫她們回去好好休息一下午，吃過晚飯再來，今晚怕是要通宵加班加點兒了。
店裡之前準備的餡料也不算太多了，夏月初把這個差事交給了王樺，讓他留在家裡做餡料，自己則拿上之前就準備好的粽子和五毒餅，叫上薛壯準備出去串個門。
之前來參加廚藝比試的時候，夏月初曾經遇到過一個在廚藝上很有天賦的小姑娘沈瑩，原本也說好等府城的酒樓開張之後，她便過來做學徒。
但是沒想到，府城這邊的酒樓開張沒多久，沈母就臥牀不起了。
沈瑩的哥哥沈晉如今又正是複習功課的關鍵時刻，需要備考今年秋天的鄉試。
沈家父親過世得早，家裡只有母親和兄妹二人。
為了不影響哥哥的前途，小姑娘哭得一把鼻涕一把淚地來跟夏月初辭行，說自己要回家照顧母親，不能繼續在酒樓做學徒了。
盡孝這種事兒是最不能等的，夏月初自然不會攔著，不過雖然把人放回家了，但也隔三差五地叫人過去看看。
如今快要端午了，按理也該過去看看，送點粽子什麼的表示一下。
但是五月份在民間叫做毒月，其中又有九毒日更要慎重，端午則是五毒之首。所以端午節的時候，大家才都要插艾草，佩香包，飲雄黃酒，也都是為了辟邪驅毒的。
所以根據習俗，五月份要盡量避免走家串戶，連夫妻房事都要避免，有些地方甚至要把媳婦送回娘家去過一個月才回來。
而每年五月裡頭，也是各地丟棄嬰兒最多的時候，特別是端午這種毒月毒日出生的嬰兒，據說是男克母，女克父，經常一生出來就會被父母丟棄。
夏月初雖然不相信這些東西，但俗話說，入鄉隨俗。
尤其像沈家這種家有病人的，說不定更忌諱這些，所以夏月初才決定四月底過去看一下沈母，順便送去一份節禮。