837 一局定勝負(2更)

發佈時間: 2024-07-29 17:15:29
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「平手?」

「現在屋裡一共七十九個人,怎麼會投出兩個四十?」

「該不會這園子有什麼不幹凈的東西吧?」

「你快別亂說,嚇死人了。」

跟簡夫人同桌的一位女眷眼尖,在桌上掃視一圈,便問簡夫人身旁的人道:「高夫人,你手邊怎麼一枝花都沒有了?」

坐在簡夫人身邊的,正是高水生的夫人,一直在跟旁邊的人說話,根本沒注意到簡夫人剛才的動作。

此時被人提醒才低頭往桌上看去,還真是乾乾淨淨,一枝花都沒有。

「咦,我的花呢?」高夫人驚訝地在桌上看了一圈,所有人手邊都還只剩一枝花,只有自己面前空蕩蕩的。

「這是怎麼搞的,是不是誰拿錯我的花了?」

簡夫人聞言裝作若無其事道:「該不會是你那兩枝花纏在一起,你沒注意就一起投進去了吧?」

「不可能啊!」高夫人皺眉,分辯道,「我去投完回來,明明看到手邊還剩下一支月季花的。」

「興許你那會兒看到的可能是我的這枝。」

聽她這麼一說,高夫人也有些含糊起來。

簡夫人一句一句地把高夫人多投了一枝花這件事兒給坐實了,然後又明知故問道:「高夫人剛才投給哪道菜了?」

「我投給玫瑰千層蛋糕了。」

簡夫人聞言輕輕拍手道:「看來這一局的獲勝者已經很明顯了,是鮮花餅。」

郭氏聞言微微蹙眉,雖然她覺得簡夫人突然間這麼積極參與,似乎有些不太對勁兒,但她與高夫人不同桌,並沒有看到剛才究竟發生了什麼。

她回頭低聲詢問身後的兩個丫頭。

兩個丫頭也都連連搖頭,她們的任務是伺候主子,需要隨時留意郭氏,看她有沒有什麼需求,哪裡有功夫去看其他地方。

其實此時在場的人,基本都已經看出來了兩個人的區別。

劉冬芸雖然做菜的味道不錯,但她基本沒有自己的創新,只會做從別處學來的菜。

但是夏月初卻不同,吃到現在一共四道菜,其中有兩道都是眾人未曾吃過,甚至連聽都沒聽說過的菜式。

幾位官夫人以前就總聽自家男人說起上膳堂,之前還只道是有什麼狐妹子在裡頭,才會讓自家男人那麼念念不忘。

可是如今當真吃到夏月初的手藝之後,才知道,之前是自己太以小人之心度君子之腹了。

夏娘子今天可是毫無準備的臨時上陣,還能將菜做成這樣,可見水平著實比劉冬芸高出一大截去。

至於表面上看著好像二人將將打了個平手,但是明眼人都知道,劉冬芸之所以沒有輸得那麼慘,全靠簡夫人在力挺她。

開始還只是隱晦地拉攏跟自己相熟的人,如今她就差把偏袒兩個字寫在臉上了,在座的人,也沒有當真傻的,真當誰都看不出來呢?

高夫人也早就明白過來,這件事肯定是簡夫人搞的鬼,但是自己既沒抓對方一個現行,又沒有證據,也只能認了這口鍋。

她起身向郭氏道歉,說許是自己太不小心了。

郭氏笑著說:「本就是大家一起說笑玩鬧,又不是什麼要緊的東西,不管是誰錯了,也都不是什麼大事兒。

那這一局便算是鮮花餅獲勝。

玉漵,現在可以公開,做鮮花餅的人究竟是誰了吧?」

「做鮮花餅的是劉娘子。」玉漵道,「夏娘子先勝兩場,然後劉娘子又迎頭趕上,今日這場比試,還真是相當膠著呢!」

「可不是麽,七夕每年過來過去都是那些個老花樣,若不是想著大家許久都沒湊在一起熱鬧一下了,我今日都懶得來了。

還真得虧是來了,不然不但錯過了這麼多好吃的,還錯過了這麼激烈的比試,那可就太遺憾了。」

玉漵來到後廚這邊,將新一輪比試的結果告知夏月初和劉冬芸,然後道:「今日的比試結果,就全都看第五輪的這道菜了,一局定輸贏,兩位可要好生加油啊!」

劉冬芸此時緊張得心都要從嘴裡蹦來了。

雖然終於追成平手讓她十分高興,但是第五道菜要做什麼?她這會兒可還真是找不到半點兒靈感。

再看看夏月初一臉胸有成竹的模樣,她就更加焦急。

夏月初轉身正準備回灶台邊準備最後一道菜,見劉冬芸眼睛眨都不眨地盯著自己,便禮貌性地朝她微微頷首示意,然後便率先走到屏風後面去了。

劉冬芸不想在玉漵面前露怯,所以也咬牙轉身回到灶台邊去,打算把手頭上準備好的食材再重新捋一捋,說不定可以從中得到什麼靈感。

夏月初這邊的壓軸菜卻是早就想好的,那就是蘭花肚絲。

原本以為玫瑰千層蛋糕應該足以讓自己勝出了,沒先到還是高估了這些夫人們對新事物的接受能力。

不過沒關係,蘭花肚絲可以算是夏月初的拿手絕活之一。

這還是前世的時候,師父用一個祖傳的鼻煙壺,跟一位川菜大師換回來的。

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雖然說是交換,但那位川菜大師也不是什麼人都肯教的,夏月初在廚房裡整整處理了三個月的豬肚,最後得到大師的認可,才終於學到了這道菜。

有人也許會奇怪,不過是一道蘭花炒豬肚,難度會有多大?

夏月初原本也是這麼認為的,直到她蹲在大師的後廚開始處理豬肚,才漸漸明白了這道菜的難度所在。

首先,生豬肚直接炒製入菜的做法並不多見。

一來是因為豬肚量少,做這道菜,並不是整個兒豬肚都能用,而是只能取肚頭的部分。

肚頭也不是能直接用,還必須將其上面一層似肉非肉、似筋非筋、似脂非脂的表皮撕下來。

因為如果帶著這層外皮的話,一來影響口感,二來兩者的質地不同,用同一種火候烹飪的話,根本無法同時達到最佳的食用狀態。

所以必須要將肚頭剝乾淨,只剩下白凈厚實的肚肉,才是最終可以用的肚仁。

這個操作在行內被稱為撕肚頭,沒有一定的經驗,是很難將肚仁完整地撕下來的。

夏月初當初在大師的後廚處理豬肚,大部分時間都是在練習如何撕出完整的肚仁,對這道菜簡直都快有心理陰影了。

原本想著,若是能靠千層蛋糕取勝就最完美了,沒想到最後還是要做這道菜。