對於夏月初來說，準備家宴可比讓她絞盡腦汁給別人還禮容易多了。
尤其保定府這邊全國各地的食材，只要是有法子能運過來的，基本都是可以買到的，再加上後院大棚裡的蔬菜，夏月初可以說是信心滿滿。
但是既然是家宴，肯定要請殷熠夫妻二人一起赴宴。
殷熠的喜好可以問薛壯，殷夫人的喜好卻無從打聽。
「你知道殷夫人的喜好和口味麽？」夏月初不抱任何希望地隨口問薛壯。
果然，之間薛壯翻了個白眼道：「我怎麼可能知道！再說了，我要是真知道，你能樂意？」
夏月初也知道自己問的不合適，好在只是夫妻二人關起門來說話，若是被旁人聽去了，說不定都會有損害殷夫人閨譽的危險。
如今若是在京城，說不定還能託人私下打探一下，但偏生幾個人如今都在保定府，殷熠還是新官上任，若真是派人回去打探殷夫人的喜好，回頭指不定要傳出什麼亂七八糟的謠言來了。
薛壯仔細想了想道：「我只知道殷家大嫂的娘家是揚州的世家大族，口味應該是那一帶的吧！至於殷大哥是土生土長的京城人，吃東西上面，並沒什麼明顯的偏好……哦，以前聽殷顥說過，他大哥喜歡吃菌菇，每次去寺中吃素齋，有菌菇的菜都會比其他多用幾口。」
「你們兩個是要喝酒的吧？」得到肯定的回復之後，夏月初心裡基本已經勾勒出菜單的雛形，「既然這樣，家宴就定在三日後的晚上吧，你去寫請柬，讓封七送請柬的時候順便問一下對方有沒有需要忌口的東西，對了，他們會不會帶孩子來一起赴宴？孩子多大年紀？要不要專門準備孩子的菜？」
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「這倒不用擔心，兩個孩子都在京城侯府，並沒有帶過來，保定府這邊到底不比京城，還是亂，再說老侯爺也捨不得他們把孩子帶過來。」
「那就好，這樣菜式的選擇可以多一些，若是有小孩子，少不得要顧忌一二。」
上膳堂以前生意火爆的時候，跟保定府幾個大的食材供應商就一直保持著很好的合作關係。
待到入宮獻宴的消息傳開，薛東家和夏娘子就都入京了、上膳堂也暫時歇業，眾人想要攀個關係談個交情都找不到正主兒。
所以此番上膳堂的人拿著單子出來採買食材的消息一經證實，以往打過交道的幾個掌櫃就都按捺不住激動的心情，乾脆叫上夥計、帶著自家最新鮮最稀罕的食材直接登門拜訪，什麼山珍海味、時令菜蔬、海產乾貨都一字排開，由著夏月初挑選。
夏月初選了幾樣需用的之後又問：「三日內，誰能弄到牡蠣和河蟹？價錢高點無所謂，但必須要新鮮，河蟹只要滿黃的母蟹。」
「夏娘子，河蟹倒是好說，天津七裏海那邊就產河蟹，品質不輸陽澄湖，如今也正是季節。但是牡蠣嘛，俗話說『冬至到清明，蠔肉肥晶晶』，如今離冬至還有一個多月，新鮮倒是沒問題，是否肥嫩可就保不準了。」
「買一批回來看看吧，若是不行再換別的菜。」夏月初考慮了一下，還是打算碰碰運氣。
此時有人大著膽子提議道：「夏娘子，如今琵琶蝦正是肥美的時候，不如換成這個？」
「琵琶蝦？」夏月初一時沒把這個名字跟著自己知道的蝦的品種對上號。
說話的人嚇得汗都要下來了，他伸出手胡亂比劃著，但是越著急越說不清楚，汗都急下來了，恨不得自己當場變成一只琵琶蝦原地蹦幾下給夏月初看。
「就、就是蝦爬子……」
「哦，我知道了。」夏月初這才明白過來，原來所謂的琵琶蝦就是皮皮蝦。
皮皮蝦現在倒的確是好時節，只不過這東西吃起來有點不雅，但是被這麼一說，她倒是也有點兒饞皮皮蝦了，反正也是買一回，家宴不能用，自家留著吃也行。
於是夏月初點頭道：「那皮皮蝦也來一筐好了。」
海產這邊預定完了之後，接了生意的兩個人就先行告退了，得趕緊派人去天津港採購才是。
只聽夏月初又道：「我還需要兩只三黃雞，兩只肥鴨，兩只蹄膀，一條火腿，並且牛腱子肉和上好的羊肉也要來一些。」
「夏娘子，您就擎好吧，三日後，早晨起來我親自殺，親自選最好的切了給您送來，保證不耽誤您用。」
保定府最大的肉販子的老洪一疊聲地保證，連定金都沒要，一溜煙兒地回家去了，打定主意這次的禽類和牲畜都要親自去鄉下挑選，從源頭就必須要嚴格把關才行。
此時屋裡的人已經走的七七八八，只剩下菜販子陸方寶一臉忐忑地看著夏月初，他這次也叫人從庫房裡選了最好的菜過來了。
現在天氣涼了，外面地裡已經沒有菜了，只有地窖和倉庫裡想方設法保存的，肯定沒有地裡剛摘回來的新鮮水靈，但是陸方寶原本還是很有自信的，他在保存蔬菜這方面一直投入很大，招攬了好幾個專門研究如何才能更好保存蔬菜的人員。
不敢說在整個兒大齊，但至少放眼整個兒保定府、甚至是直隸京畿地區，他覺得自己認第二的話，肯定沒人敢稱第一。
無論是什麼類型的宴席，蔬菜都是必不可少的，除了那些生在馬背上的野蠻遊牧民族，沒有人受得了一頓宴席上只有肉沒有菜。
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原本他因為夏月初是因為對菜的需求量大，所以才把自己留到最後。
但是等兩個販賣水產的人跟老洪都走了之後，他發現夏月初的視線依舊沒有在面前幾筐菜上面過多停留，心裡不免有些發慌。
「蔬菜就不比了。」夏月初開口道，「我只需要些冬筍和落花藕，再來一籃子上等的口蘑就行了。」
陸方寶聽了這話，心猛地一沉，他帶來的這些菜，夏月初難道一個都沒看上麽？
這件事若是傳出去，對他的生意可是不小的打擊。
他幾近懇求地看向夏月初道：「夏娘子，要不您再看看，不是我老陸自吹自擂，若是我這裡的菜您還看不上的話，保定府也找不出更好的了……」