第543章
兩小只乖乖蹲在火堆旁邊，嘴裏的哈喇子已經沒有形象的往下流。
趁着烤雞還有一段時間的功夫，許輕知煮了些米飯後，動身去果園轉轉。
單獨一片的葡萄園，葡萄已經長得很好。
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雖是一片葡萄園，但葡萄也種了好幾種品種，有妮娜皇后、陽光玫瑰、巨峯葡萄、赤霞珠等等。
只是有些品種會種的多一些，有的則是種着嚐嚐味道。
外面的葡萄也是如此，只是沒有靈氣空間里長得快，約莫等下個月才熟一些會更好喫。
加上表面的果粉有天然酵母，也有助於後續發酵，這葡萄不洗也不用擔心不乾淨。
葡萄挨個弄下來，果肉個個飽滿，也沒有爛果。
只是人多酒少，她自己都只是淺淺嘗了個味。
剪刀已經消過毒，一整串赤霞珠葡萄剪下來。
挨個搬到茅草屋倉庫旁邊去。
前陣子榨油坊的老闆送了幾大袋子菜籽餅給她，她正好今年對堆肥這事也有點興趣，打算弄個水溶肥。
這樣做是爲了增氧，可以幫助酵母更充分的發酵，還能有效防止最上面一層葡萄形成有害菌。
按照這個方法，她足足做了三大罐葡萄酒。
在修仙界的時候，那年爲了給師父賀壽，她親手釀過一次葡萄酒，大家都說好喝。
接下來，每天要打開攪拌一次。
這生長在靈氣空間裏的葡萄本就靈氣濃郁，她又從來沒打過藥。
一邊弄葡萄，摘下來幾顆，就順手嘗一顆，味道很甜。
葡萄會上浮，要把上面的葡萄壓到下面去，這個步驟在釀葡萄酒的工序裏也被稱爲壓帽。
這些浮上來的葡萄，則被稱爲酒帽。
只是用清塵訣去掉表面的灰塵即可。
還有兩個大胃王在，要做葡萄酒，一串葡萄當然不夠，她多剪了幾串，將簸箕裝的滿滿當當。
去年釀楊梅酒的玻璃罐子還在，今年她沒有釀楊梅酒的興致，心裏早就盤算好，既然種了葡萄，今年釀個葡萄酒。
兩小只也愛喝，這次乾脆釀它幾大罐子。
葡萄放進容器了，捏碎。
發酵的味道，也很上頭。
這些發酵的原理大多相似，所以這次她釀葡萄酒，格外謹慎，絕對留足發酵的空間。
等過段時間發酵完成，把液體過濾出來，二次發酵後，味道就會變得更純正，更好喝了。
碾碎的菜籽餅加水和紅糖，不到一天時間，她去放氣的時候，瓶蓋就從她手裏嘭的一聲炸開了，裏頭的東西從瓶口炸了出來，肉眼可見裏頭的菜籽餅翻滾的洶涌。
然後，她就放棄了發酵水溶肥的想法，還是堆土吧。
主要是爆過一次，她做這些就格外謹慎了。
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然後按照一層葡萄，一層冰糖的放。
一個罐子裝到七分滿就好，因爲發酵的時候會產生氣體，防止會爆罐。
許輕知現在不一定每天都進靈氣空間，忙活完就把後續的步驟交代給了兩小只。
她手裏拿着從外面買來的竹製簸箕，還有剪刀。
啃雞腿啃的正滿嘴流油的兩小只，哐哐點頭。
許輕知看着它們喫的這麼香，無情吐槽：“但凡誰給你們一口烤雞腿，被賣了都能幫人數錢。”
烏鴉昂着小腦袋反駁：“嘎嘎~”纔不會，本鴉鴉聰明着呢。