因爲碳火是在最底下燒,所以沙漠遂幾乎是趴在地上的,臉上更是沾上了不少的碳火灰,顯得整個人相當的滑稽可笑。
大家看着他的樣子都不由得哈哈大笑起來,沙漠遂也不在意,他知道大家都沒有惡意。
烤爐裏分成兩個部分,最上層的空間最大。而下面做了一個託板,便於收集鴨子在高溫烤炙時滴落的鴨油。
裏面的吊架是可以旋轉的。便於鴨子掛入爐中烤炙時,調換鴨子的位置,以使鴨子受熱均勻,周身都能烤到。避免了用挑杆挑動鴨子調換鴨子的位置時烤炙不均勻,導致鴨子的有些部位容易烤焦的問題。
這樣烤出的鴨子不僅外觀飽滿,顏色呈棗紅色,表皮層更是非常酥脆,鴨子外焦裏嫩,喫起來十分爽口。
沙漠遂非常積極第來回搬着柴火。他算是看明白了,這王妃娘娘,難得做回好喫的,自己一定一定不能錯過。
上次做的那個叫什麼燒烤的,喫得沙漠遂完全站不起來,才罷手。
早知道王妃娘娘做飯這麼好喫,這醉香樓大家都不喫時,自己應該也不吃了纔對,留給肚子晚上喫好喫的,可惜當時初來乍到的,也不知道王妃娘娘還有這麼新奇的喫食。
現在就不一樣了。現在自己知道王妃娘娘會做新奇的喫食,自然得積極一點,到時候三只鴨子,好歹自己喫一只鴨腿應該可以的吧?
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沙漠遂心裏想得美,手上也不含糊,在底層的爐膛裏,添加了棗木、梨木等果木爲燃料,這也是丁筱筱要求的,聽說果木燒製時,不僅無煙、且底火更旺,燃燒時間更長。
就這樣把鴨子掛進去後,推上爐子爐門,讓整個爐膛密封起來,鴨子們完全被關閉在密封的爐子內,被慢慢地烤炙。
隨着鴨子被火烤炙後,發出了一陣陣的香味,鴨子體內調好的醬汁兒也隨着碳火的烤炙,被鴨肉慢慢地吸收,更是發出一陣讓人靈魂拷問的香氣。
一個時辰之後,丁筱筱終於宣佈,今天的烤鴨成功了。在打開爐門後,再看丁筱筱手中提着的烤鴨,其色澤略黃,柔軟淡香,所有讓都露出那種垂涎三尺的表情。
丁筱筱把三只烤鴨全部取出來,放到托盤裏。
丁筱筱先遞一只烤鴨腿給司寒修,然後帶上事先從研究所裏拿出來的手套,用刀子把烤鴨肉給切成片,然後裝到盤子裏。
大家一個個都垂涎欲滴,尤其是沙漠遂,已經在吞口水了。只是礙於司寒修在這裏,大家都不太敢失禮!
看沙漠遂如同孩子般的滑稽模樣,丁筱筱也給他一只鴨腿。沙漠遂開心地跳起來,直接拿起來咬了一大口,驚呼一聲:“哎呀!娘呀!這也太好吃了!”
說得大家忍不住嫉妒他起來。
丁筱筱直接把切好的鴨肉給朝大家面前一推,讓大家都過來喫。
丁筱筱的話比聖旨還管用,聽丁筱筱讓大家隨便喫時,頓時一窩蜂地朝三個托盤涌了過去。
果然如沙漠遂說的那樣,不僅色澤紅豔,肉質還特別細嫩。再加上烤炙時將醬料裏的香味都吸收進了肉裏,所以不但味道醇厚,更是肥而不膩。放到嘴裏,慢慢地咀嚼,細品起來,味道更加美妙。
喫得快的,如沙漠遂,倒是吃了好幾塊,又有才吃了一兩個塊的,比如諾兒和雲兒。毒二孃和玉三妹兩個差不多也就吃了兩三塊,就沒有了,因爲他們所有人,只是吃了兩個盤子裏是鴨肉,還有一個盤子轅小天霍步高他們所有人都沒有動。
開玩笑!王妃娘娘都還沒有喫呢,何況寒爺還在這裏呢,第三只盤子裏的鴨肉,誰敢動?
司寒修慢條斯理地喫完自己手中的鴨腿,點點頭:“肥而不膩,果然美味!”
丁筱筱將第三只盤子裏的鴨肉扒一半,放到另外那兩只空了的盤子,對大家說:“大家把這些分着吃了吧!以後啊,只要盡心盡力跟着本王妃,就會有肉喫!”
沙漠遂立刻大聲地說:“跟着王妃有肉喫!”
霍步高和吳寶信也馬上響應,一起高喊:“跟着王妃有肉喫!”
大家都跟着歡呼起來,他們的歡呼其實並不是想喫肉,而是喊出他們的心裏的決心,那就是從此以後願意死心塌地地跟着王妃娘娘;效忠王妃娘娘!
經過這一次的烤鴨實驗,丁筱筱決定:在清遠縣開一家烤鴨店!
這樣既可以讓地煞門的人,每個人都有一個適合露面的正式身份,又可以盈利。
而且套養了那麼多的鴨子,又可以自產自銷,從此以後,就既不缺糧食,也不卻錢。
以後還可以將烤鴨店開到全國各地,然後就可以利用烤鴨店作爲據點,成爲自己的情報蒐集據點。
丁筱筱說幹就幹,直接讓無影再讓人打造了一口同樣的烤爐,並在清遠縣臨街又買下一間鋪子,取名叫美味烤鴨店。
之所以取這麼給普通的名字,丁筱筱也是經過深思熟慮的。以後會要在全國開連鎖烤鴨鋪子,作爲地煞門的據點,那就要低調,不能張揚,所以丁筱筱纔會取一個看起來平淡無奇的鋪子名。
丁筱筱親自寫了招牌,讓無影拿去找人制成牌匾,開張那天給掛起來。
選了個良辰吉日,丁筱筱的美味烤鴨鋪子就開張了。無影和霍步高大人在震耳欲聾的鞭炮聲中,將“美味烤鴨店”的牌匾給掛了上去。
另一邊,鋪子裏,陶鋼陶婉他們幾十個人,一大早起來,就按照丁筱筱的吩咐進行了分工。
丁筱筱要求今天要烤炙出來一百只烤鴨。
早在丑時過一點,還不到寅時,大家就早早地起來,在院子外挑燈把鴨子殺好,丁筱筱吩咐,鴨血也不能浪費掉。十幾個人拔毛,洗淨,然後掏空內臟,把洗淨的鴨子直接端給屋內的人。
屋內的人,要負責將適量的蒜末,辣椒粉,鹽,烤肉料,還有五香粉混合在一起,再加入適量的開水調成醬汁。