金鉤酒樓的掌柜一聽這話，臉色頓時冷了許多，不過，他想著這只是比試的第一天，之後還有兩天要比呢，就算是在第一道菜上不如輝煌酒樓推出的這道菜，還有兩天可以挽回局面，不必著急。
接著，第三個盤蓋被掀開了，露出了下面盛放著的一道菜肴。
……
一個又一個的盤蓋被掀開了，盤中裝著的菜著各不相同，有些是酒樓作為招牌菜的老菜肴，有些是酒店的大廚推出的新菜肴。
有嘗菜資格的評委們針對這些菜肴做出了相對應的評價，沒有嘗菜資格的人圍在酒樓的內外看著熱鬧，雖然那味道沒有吃進嘴裡，但是他們依然討論得興高采烈。
前面九個盤子里的菜肴都被展露在了眾人的面前，獲得了或高或低的讚譽，現場的氣氛十分融洽，各大酒樓的掌柜們維持著表面上的和氣，心底的想法不得而知。
「那麼，第一天的比試到這裡就可以結束了吧？」王家酒樓的掌柜傲慢地開口說道。
「這不是還有雲端酒樓的菜肴沒有展露出來嗎？」故鄉酒樓的掌柜說了一句。
「是嗎？」王家酒樓的掌柜抱起了胳膊，「我看沒必要了吧？都已經陪跑了兩屆的廚王大賽了，聽說這兩年也沒有推出新的菜式，今年再比不過是自取其辱！」
現場頓時響起了一片竊笑聲。
「沒比過怎麼知道？」徐掌柜頓時氣得臉頰有些發紅。
「我敢打賭，盤子里裝的又是一道老菜！」王家酒樓的掌柜冷笑了一聲。
反正等這屆的廚王大賽結束之後，雲端酒樓肯定會掉出滄州十大酒樓的排名，王家酒樓的掌柜覺得也就沒必要再給他面子了！
其他人紛紛點頭，很是贊同王家酒樓的掌柜的說法，拜高踩低嘛，誰不會呢？
「掀蓋子！」徐掌柜沉著一張臉對小二說道。
小二點了點頭，在眾人不以為然的目光當中，掀開了盤子上面的蓋子，露出了這道千古名菜–東坡肉。
東坡肉是蘇東坡當時被謫貶在黃州時所作的一道菜，被流傳下來之後，可謂是經久不衰，成為了一道千古名菜。
這道菜選用三線五花肉，先在鍋中加水，再將選好的這塊肉放進鍋中，接著往鍋里加入生薑和香蔥，待豬肉八、九分熟時，將豬肉撈出切成一寸見方的小塊。
再接著，往鍋里倒入熱油燒開，把豬肉放進熱油當中炸，使其達到上色和脫脂的目的。
炸好的豬肉撈出來之後，就可以炒製糖色了，然後再往炒好的糖色裡面加入八角、白蔻、桂皮……將這些調味料燒開之後，放入豬肉塊小火慢燉三炷香的時辰。
豬肉塊在小火慢燉之後會變得軟糯可口，等收干湯汁之後，再加入一點黃酒去腥，即可出鍋裝盤。
當眾人看到盤子里裝著的這道東坡肉的時候，頓時露出了有些驚奇的目光。
「咦，居然是一道新菜，這就奇了！雲端酒樓不是向來喜歡以穩妥為主嗎？」
「是啊。不過是新菜又如何，他們廚子的手藝也就那樣了，只要廚子的手藝沒有進步，就算琢磨出了新菜，也留不住客人！」
「沒錯！」
……
評委們在周圍觀眾的一片唱衰聲中，伸出筷子夾起了一塊東坡肉，放進了自己的碗里，然後夾到唇邊咬了一口。
他們只嘗了一口，就驚訝地睜大了眼睛。
「不錯，真不錯，觀其色，紅潤而油亮，品其味，軟糯而不爛，雲端酒樓這次有進步了！」
「真是肥而不膩，滿口留香啊！」
「好吃，太好吃了！我覺得這是這場廚王大賽當中最好吃的一道菜！我還要再吃一塊！」
……
不一會兒，盤子里裝著的一大份東坡肉，就被桌上的評委們給分光了。
大家吃完之後，還有些意猶未盡。
徐掌柜聽到這裡，頓時露出了滿意的笑容。
不容易啊，雲端酒樓多少年沒有聽到這樣的評價了？
最後到了評審的環節，評審採用打分制，滿分十分。
其中，味道佔五分，色相佔三分，視覺佔兩分，三十個分數加起來再除以三十，獲得最後的平均分，第一天比試的十道菜將根據最後的平均分來進行排名。
經過一般激烈的討論之後，評委們各自給出了自己的分數，在經過一番計算和比較之後，東坡肉成了這場比試當中排名第一的菜。
比試結果出來之後，有人大感意外、有人憤憤不平，大家都沒有想到在市井當中低踐的豬肉竟然能做得出這樣的好菜，大家也都沒有想到，雲端酒樓還有逆風翻盤的一天。
不過這只是比試的第一天，還有剩下兩天要比呢。
到了最後一天，酒樓的排名可是要依據這三天的總分來決定的，如果雲端酒樓在接下來的兩天里，推出的菜色並不盡如人意，總分就會比不上別人，到時候依然難逃出局的結局。
今天的比試結束之後，其他掌柜總算不敢再無視徐掌柜了，於掌柜先開了個頭，其他掌柜們紛紛跟著走了過來，跟徐掌柜打了一個招呼，跟之前的態度截然不同。
「哎呀，老徐啊，老徐，你可真是令人刮目相看啊！」
「你這老小子，還真有你的！居然還對我們藏著一手！該罰一杯酒啊！」
「是啊，作為同行好友，你對我們也太不厚道了吧，都不提前放出點消息來，讓我們好一番驚訝！」
……
徐掌柜面上帶著虛假的笑容，心中暗想，若是你們有出奇制勝的武器，你們會提前放出消息來嗎？
「各位掌柜們可真是誤會我了，哪裡是我不願意提前放出點消息來，實在是因為，這個貴人也是我突然間遇到的呀！」
「何出此言？」那些掌柜們圍了上來，紛紛問道。
「過幾天你們就知道了，總之，我今日之所以能僥倖勝過各位老大哥，全憑那位貴人的相助。」
徐掌柜想著，反正雲芍藥在滄州開加盟店的結局不可更改，自己倒不如替她賣個好，幫她提前宣傳造勢一下！
這樣一來，也算是送了一個人情。
以後若有什麼好事，雲芍藥可能會想到自己！
徐掌柜說完這話之後，就朝眾人拱了拱手：「徐某還有許多事情要操勞，就先走一步了，各位掌柜請自便。」
在場的那些掌柜沖他點了點頭，在他走了之後，忍不住又嘲諷了起來。
「真是小人得志，不過才贏了一道菜，居然就在我們面前擺起譜來了。」
「就是。」
掌柜們又聊了一會兒，這才各自散去。
第一天的比試結束之後，徐掌柜在雲端酒樓里準備了一桌飯菜，盛情招待著雲芍藥和宋明之。
「雲大廚，真是太謝謝你了！若是沒有你，我今日是萬萬沒辦法揚眉吐氣的呀！」徐掌柜不敢讓雲芍藥喝酒，就倒了一杯茶，舉起茶杯對雲芍藥說道，「我今日以茶代酒敬你一杯！感謝你對雲端酒樓的再造之恩！」
「徐掌柜太客氣了，」雲芍藥也端起茶杯回敬了一杯，「你我是合作夥伴，大家只是相互成就罷了。」
「你說得對，相互成就，相互成就，」徐掌柜笑著點了點頭，「來來來，吃菜，吃菜。」
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這一頓飯，自然是吃得賓主盡歡。
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吃完這一頓飯之後，徐掌柜讓人準備了馬車把雲芍藥和宋明之送了回去。
兩人回去的時候天色尚早，整個滄州府只是華燈初上，一隻只紅色的燈籠懸挂在屋檐下，天邊是一片爛漫的火燒雲，月亮在火燒雲中露出了嬌羞的臉，灑下了一片柔柔的光輝。
宋明之掀開馬車的帘子，扶著雲芍藥下了馬車，周圍頓時響起了一片騷亂聲。
「來了來了！「
「快看啊！那就是宋公子的夫人！果然像傳言中一樣好看，聽說比之江南十大名*技之一的柳青青也不差呢！「
「好美啊，簡直是國色天香！「
……
雲芍藥被眼前的陣仗給嚇了一跳，她不知道昨晚在詩會上的事情，今天已經在整個滄州府不脛而走了。
昨晚參加過那場詩會的才子，今天在和友人的交談之中，盛讚雲芍藥的美貌和才學，毫不誇張地說，簡直將她給誇上了天。
今日一早，滄州府的各大書局的生意就好了很多，文人們紛紛去書局買紙，打算趕緊把雲芍藥昨夜所作的那幾首詩寫下來，或是收藏、或是與其他友人討論。
雲芍藥在人群中低下了頭，被宋明之護著艱難地朝前走去。
「別遮啊！多好看啊！「人群中發出了不滿的喊聲。
甚至，有人抓了賣花姑娘籃子里的鮮花，朝她扔了過去。
有人開了這個頭之後，就不斷有人抓了鮮花朝她扔了過來。
雲芍藥在鮮花雨中，行走得好不狼狽。
從下馬車到進客棧不過短短十餘步的距離，雲芍藥被他們搞得舉步維艱，總算是進了客棧之後，又有一堆客人涌了進來，直到回了房間里，外面的動靜才算是消停了一些。
然後，大堂內、客棧外又是一片盛讚聲，說她什麼「名不虛傳「之類的，看熱鬧的人們圍在客棧外面，久久不願意散去。
雲芍藥在房間里鬆了口氣，剛想過去開窗戶透透氣，就看見一隻小李子砸在了窗戶上，然後又掉了下去。
接著，其他的水果也被砸到了二樓的窗戶上。
「開窗吧！讓我們看一眼！「
「快開窗，讓我們看一眼吧！「
「快開個窗吧！「
……
雲芍藥不僅沒有開窗，反而還把窗閂給插上了。
「這幫人也太瘋狂了吧，「雲芍藥坐回了梳妝鏡前，開始拆卸著頭上的髮釵，懊悔地說道，「昨夜就不該留下，這風頭出得也太划不來了，導致我今日被圍觀得如同一個當紅的戲子！」
宋明之送過來幫她按了按肩膀，力道不輕不重，微微垂下了鳳眸，沉聲說道：「看來她最近太閑了，該給她安排點事情做了。」