「你放心，我絕對不會讓你失望的，咱們各憑本事。」雲芍藥微微一笑，淡然自若地說道。
「那就各憑本事。」一把柴酒樓的掌柜自信滿滿地說道。
雲芍藥回到酒樓的后廚，從后廚裏面端出了兩盆菜，他將盆子上覆蓋的蓋子掀開之後，眾人立刻睜大了眼睛，伸長了脖子。
她準備的這道菜也是蟹黃燙乾絲，只是這道蟹黃燙乾絲當中的乾絲切得更細，從刀功上更勝一籌。
眾人對於這一點早就有了心理準備，因此也沒有露出太過異樣的神色，只不過這道菜在香味上倒是讓她們更加驚奇了。
雲芍藥做的這道蟹黃燙乾絲的香味，較之一把柴酒樓做出的那道蟹黃燙乾絲的香味更加濃郁，她應該是在湯里加了其他的食材進行熬制，才會有這樣的效果。
眾人沉醉地聞了一口這道菜的香味，下意識地咽了口口水。
雲芍藥將這兩個盆子裏面的蟹黃燙乾絲分在了小碗裏面，那些酒樓掌柜們立刻圍了上來，有些躍躍欲試。
百花酒樓的掌柜伸出手，端了一碗過來迫不及待地嘗了起，來其它的掌柜便也跟着端起了碗，忙不迭地品嘗了起來。
另外十五碗湯端給了之前品嘗過一把柴酒樓的那道招牌的蟹黃燙乾絲的那些食客們，他們在品嘗了這道蟹黃燙乾絲之後，也是迫不及待的喝完了整碗湯，然後有些意猶未盡地看向了雲芍藥。
「還有嗎？」有人忍不住問道。
「不好意思，沒有了。」雲芍藥搖了搖頭。
「那真是太遺憾了。」那個人嘆了口氣。
其他人也紛紛跟着點了點頭。
「這碗湯真是異常鮮美，我沒想到你居然會用鹽滷豆腐來製作這道湯，這種豆腐的豆香味可真是濃郁啊！」百花酒樓的掌柜，忍不住稱讚道。
「是啊，這種豆腐的香味可真是濃郁！光是在原材料的挑選上，你就可以算得上是更勝一籌了！你還在這裏面加入了火腿絲和香菇絲，這兩種食材都有提鮮的作用，喝下去令人意猶未盡，喝了一碗，讓人還想再來一碗！」明月酒樓的掌柜，摸著鬍子說道。
「尤其是你這高湯，看起來是雞湯，但又好像不全是雞湯，這高湯真是太鮮美了，而你這豆腐絲在熬煮的過程當中，又把高湯當中的鮮美滋味融入了進去，吃起來就更是令人回味無窮！」平安酒樓的掌柜，也給出了很高的讚譽。
一把柴酒樓的掌柜，在嘗完了這道菜之後臉色更加難看了。
他明白他輸定了，這道菜無論是在色、香還是在味上，都十足地被雲芍藥的這道蟹黃燙乾絲給吊打了。
他想不明白，明明雲芍藥這麼年輕，他們酒樓的這些經驗豐富的大廚怎麼就和她之間的差距這麼大呢？
這令人感到匪夷所思啊。
「哼，算你運氣好，這道菜又贏了，下道菜可就不一定了！」一把柴酒樓的掌柜沒好氣地說道。
「那咱們就拭目以待吧。」雲芍藥不以為意地說道。
其它幾大酒樓的掌柜面面相覷，見他一副不以為意的樣子，便覺得他可能有實力傍身，所以並不畏懼一把柴酒樓的挑釁，這下比試變得更有看點了。
他們原本是因為無聊才來看這場熱鬧的，沒想到原本以為這熱鬧發展到了現在，竟然變成了一場精彩的比試，這真是讓他們大開眼界啊。
看來那些食客說得對，真是人外有人，天外有天啊。
他們收起了之前那副對雲芍藥輕慢的態度，開始認真的打量起了她。
「上菜，快上菜！」一把柴酒樓的掌柜迫不及待地說道。
「慢著，這第二道菜不是還沒有定下輸贏嗎？」雲芍藥打斷了他的話，「掌柜的未免也太過心急了。」
「那就快投，」一把柴酒樓的掌柜指著那些剛剛喝完了湯的食客們說道，「你們都給我好好投票，不許有失公允！」
「怎麼就有失公允呢？剛剛其它幾大酒樓的掌柜都站在他那邊，人家可是行家呀，難道人家的意見還不足以代表咱們的意見嗎？」其中一個食客不滿地說道。
「就是，難道人家的意見還不足以代表咱們的意見嗎？你怎麼老覺得別人要害你啊？是不是他們不給你投木筷子的話，你也要懷疑咱們對你們酒樓心懷不軌啊！」
「那你要怎麼做呢？也不准我們來一把柴酒樓吃飯嗎？那你們也太過分了吧？以前你們老是欺負那些外地的客人，我們睜一隻眼閉一隻眼，怎麼着？現在外地的客人不夠你們欺負了嗎？你們還要欺負到本地的客人頭上了嗎？我告訴你，老子不稀罕這兒！江州的酒樓多的是，離了你這家酒樓，我又不是沒地方吃飯了！」
……
一把柴酒樓的掌柜的這句話，可謂是引起了眾怒，那些食客們紛紛懟起了他，說話一個比一個不客氣，然後他們紛紛從筷子筒里拿出了竹筷子，將支持的態度投給了雲芍藥。
一把柴酒樓的掌柜，被他們氣得一個後仰，差點背過氣去。
他用手指着他們，手指顫抖，半天說不出一句話來。
片刻后，他看向一旁的小夥計，呵斥道：「等等等，你還在等什麼呢？等着我叫魂啊！還不快去廚房裏把剩下的菜給端上來！」
「呃，全部端上來嗎？」小夥計被他給罵懵了。
「什麼叫全部端上來？你腦子是有病嗎？當然是先把第三道菜端上來了！你見過有誰比試的時候，一口氣把所有的菜全都端上來的嗎？你這麼多年來在我們一把柴酒樓都白乾了嗎？要不要我把你開除掉，讓你在家裏好好冷靜冷靜，也省得你下一份活計也做得這麼糟糕，被下一個掌柜痛罵？」一把柴酒樓的掌柜氣呼呼地說道。
其他的掌柜將他的言行看在眼裏，搖了搖頭，覺得他大可不必，他這麼做，只會給一把柴酒樓帶來更加不好的名聲，食客們對他們酒樓的印象只會越來越差，試想，一個酒樓的掌柜本人的品行都這樣了，他們的酒樓能辦得好嗎？
很快第三道菜被那個小夥計端了上來，第三道菜也是她們一把柴酒樓的一道招牌菜，名叫樟茶鴨。
樟茶鴨也是客人們來到一把柴酒樓的必點菜，這道菜有一股特殊的香味，令人流連忘返，這道菜多次在各大酒樓的比試之間，為他們一把柴酒樓贏得很好的比賽名次，是各大酒樓越不過去的一座山。
也不是沒有酒樓想過要鑽研樟茶鴨的作法，不過都沒有鑽研出來。
一道名菜要做出來，需要經過很多精細的步驟，這些精細的步驟有很多講究，你在吃一道成菜的時候，若是從成菜往前面去反推，就算能稍微推出一些步驟，也很難將具體要掌握的地方推斷得無比準確。
而且在推斷之後，還要經過多次的調試。
所以說，如果跟別人的招牌菜進行比試，而且拿出的菜跟別人的招牌菜一樣，還想要勝出的話，是一件難度很高的事情，首先你要知道對方的菜是一道怎樣的菜？要猜一猜他們的製作方法，其次還要在他們的製作方法之上想出更佳的方案製作出一道比它更加美味可口的菜，難度可以說是頂了天了。
這也是之前江州的那些人，把今日的比試看成一場笑話的原因之一。
沒想到雲芍藥在前面兩道菜比試上竟然能夠逆風翻盤，令他們大開眼界。
真是後生可畏呀。
樟茶鴨被端上來之後分到了十五個小碗裏，然後端給了十五個不同的客人，這些客人都是之前沒有嘗過前面那兩道菜的客人。
客人們嘗完了這道樟茶鴨之後，點了點頭，沒有率先發表評論，因為前兩道菜給他們的經驗讓他們知道，在雲芍藥這個能夠出其不意的大廚面前還是暫時不要先發表評論了，免得顯得自己像是一隻井底之蛙一樣，到時候反倒白白丟了人。
一把柴酒樓的掌柜見他們吃完了之後，居然很有默契地沒有發表評論，臉色不由得變得有些難看。
「怎麼？難道做的不好吃嗎？要是做的不好吃的話，我就把這個大廚給開掉，誰讓他在這麼緊要的場合發揮失常！」一把柴酒樓的掌柜沒好氣地說道。
「不是不是，沒有不好吃，還是平常的味道。」那些食客搖了搖頭。
「既然還是平常的味道，那你們為什麼不誇讚它？」一把柴酒樓的掌柜有些意難平的問道。
「這……」那些食客面面相覷，臉上露出尷尬之色。
「還是不相信我們一把柴酒樓的這道樟茶鴨會贏，對不對？哼，俗話說得好，花無百日紅，人無百日好，我就不信她能贏到最後，她前兩次之所以能贏，不過是瞎貓碰到死耗子罷了！你以為這天底下的死耗子那麼多，瞎貓天天碰得到嗎？」
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其它幾大酒樓的掌柜搖了搖頭，心中暗想，人家能贏一道菜可以說得上是瞎貓碰到死耗子，可人家接連兩道菜都贏了，這可就不一定是瞎貓碰到死耗子了。
正如他所言，這天底下的死耗子不可能有那麼多，瞎貓沒道理天天能夠碰得到，這隻能說明一個問題，那就是雲芍藥確實有過人的本事，能夠讓一把柴酒樓感到陣痛。
這個夜晚真是越來越有意思了。
「請諸位稍等片刻，我現在把第三道菜端上來。」雲芍藥對那些食客們說道。
那些食客們點了點頭鬆了口氣，就好像雲芍藥方才的話給他們解圍了一樣。
雲芍藥回到后廚端出了兩個盤子，盤子裏裝着第三道菜樟茶鴨。
這道菜依舊是擺盤精美，令人嘆為觀止；香味襲人，令人聞了又聞。
光是在前面兩點上，就已經可以令一把樓的廚師汗顏了。
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其它幾大酒樓的掌柜們和那些食客們點了點頭，並沒有露出意外的神色，反倒是一把柴酒樓的掌柜，又像是被抓住了尾巴的貓一樣，又有些炸毛了。
「還沒吃呢，用得着露出那樣的眼神嗎？」他此時徹底無法保持自己的風度了。