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夏盈微微笑著。
「不過一點小手藝，能把吳先生您給招待好了，我就心滿意足了。」
「何止招待好了？你是把老夫給招待的太好了！」吳先生激動得道。
「顧夫人你的廚藝果真高明！吳某佩服之至！這次吳某離開之前還請你一定要把這道菜的菜譜謄抄一份給吳某。這次吃過之後，吳某怕是要對之魂牽夢繞上需許久了！」
「這個沒問題！還有這個做魚頭的大砂鍋，外頭很少有賣的，我也是找人定做的今天早上才剛拿回來。吳先生您可以帶回去一個。」夏盈爽快的答應了、
吳先生立即開心得跟個孩子似的。「那太好了！老夫就不和你客氣了！」
他這才坐下，趕緊又給自己舀了一大勺豆腐。
宋錦彥就奇怪了：「不過就是魚頭下面鋪了一層豆腐而已，有那麼好吃嗎？」
然而等他嘗到后，他也驚愕得半天說不出話。
「明明只是豆腐而已，可它怎麼能這麼好吃的？」
顧拓等人也已經嘗過了。
其實這也是他們第一次吃這樣的豆腐，關於魚頭和豆腐的搭配，夏盈之前也給他們折騰過好多哩！所以儘管心裡也覺得驚艷，但他們的反應好歹還算正常。
顧拓只道了句：「我媳婦做的菜，能不好吃嗎？」
顧元昊小嘴裡吃得鼓鼓的，小腦袋還在不停的往下點：「爹說得對，我娘做的菜天下第一！」
也就顧元瀧認真的回答了他的問題：「其實看看這幾道菜的搭配就能明白了。砂鍋最底層墊上一層小白菜，應該就是為了烹出青菜里香甜的汁水，這樣的水分比泉水都要更甘甜可口。」
「水汽上揚的時候，通過火腿肉，就將火腿的鹹味也帶了上去，然後就都被豆腐給吸收了。豆腐裡頭都是孔洞，加熱過後孔洞更大，正好就把下頭的蔬菜汁以及火腿肉的鮮香完全吸收了進去，只有些許才能抵達最上層沁入魚肉裡頭。」
「而砂鍋上頭又蓋著蓋著，也就導致魚肉里的肉汁被烹出來后也散不出去，反倒因為蓋子的遮擋而迴流，正好又被豆腐給吸收了進去。」
他頓一頓，自己抽空吃了口豆腐，這才又道：「剛才娘不是說了嗎？這道菜取的就是每一種菜的原汁原味，然後互相融合互相搭配，最終融為一體。然而融為一體是需要載體的！」
大家立馬恍然大悟。「這個載體就是這一層豆腐了！」
也就是說，其他三種菜的精華全都被這些豆腐吸收了，孔洞裡頭都是滿滿的湯汁哩！再加上豆腐本身軟嫩的口感，這一口下去，各種原始的鮮香全部彙集在舌尖，如何能不讓人驚艷？
夏盈也才頷首：「所以我才說，這豆腐才是這個砂鍋里的主菜，魚頭次之。至於火腿肉和小白菜，那就完全都是配角，精華早已經被吸收乾淨了，現在它們也就起個墊底的作用。大家只需要吃上頭兩層，下頭兩層就別用了，回頭我拿去喂貓狗。」
嘖嘖嘖。
宋錦彥感嘆：「姐姐你今天為了招待吳先生真是花了大手筆啊！這麼好的火腿肉，你就這麼浪費了！你都沒有這麼用心的招待過我！」
最後一句話才是重點。
他不高興了，他覺得自己沒有受到應有的重視！
夏盈卻輕笑：「人家吳先生是貴客，又是清貴的人，我當然要用對待貴客的方法來招待。至於你……自家人，我至於為了讓你吃上一口豆腐這麼大費周章嗎？一些家常菜夠堵住你的嘴了！」
宋錦彥立馬就笑了。
夏盈是因為把他當自己人，所以才不和他見外的。這個認識讓他開心得不得了。
至於因為吳先生的緣故才能吃上這麼一口肉的事情，他也就不多說了！反正現在他吃到了不是嗎？
他還是很好滿足的！
顧拓還有幾個孩子都乖乖的低頭吃飯，他們不發表意見。
畢竟夏盈肚子里的存貨多著哩！除了自家人各自喜歡的菜色外，她這幾年每隔一段時間都會再給做些新的菜式給大家嘗鮮。三年多了，她的本事都還沒有掏完！
所以他們不著急，反正夏盈想到做了他們就吃。都是自家人，他們相信夏盈肯定不會虧待他們的！
吳先生看著他們一家人其樂融融的模樣，他也跟著笑眯了眼。
最終這頓飯，這個魚頭豆腐煲大受歡迎。等到吃飽喝足放下筷子的時候，最上層的魚頭以及第二層的豆腐早已經被他們搜刮一空，就連一點邊角料都沒有留下。
宋錦彥也顧不上形象，他還舀了好些湯汁，然後拌著白米飯又吃了半碗哩！
當然了，那一份雞汁時蔬也不錯，顧元瀧吃得津津有味的。
之前說了，夏盈是買了三條胖頭魚，那這個魚頭豆腐煲自然也做了三份。其中一份他們自己吃了，剩下的兩份一份送去學徒那邊給他們享用，剩下的一份則是賞給了家裡的僕從們。
學徒和僕從們得了這個好菜，他們也都大感驚艷，一個個手裡的筷子爭先恐後的，一會功夫就將這道菜給吃的精光，竟然連火腿肉以及小白菜都吃得一乾二淨。
吃完了，他們都輪番來夏盈跟前道謝，所有人都是滿臉的感激和滿足，分明也都被這道菜給折服了。
夏盈見狀，她心裡也很是得意。
不過等吃完飯，葉家那邊又來人了。
葉老爺等了一天一夜后，他終於等不及了，趕緊差人送了帖子過來。他打算今晚上在府上擺一桌酒席，請吳先生過去吃飯。
顧拓夏盈也很幸運的受到了邀請。
夏盈拿著請帖，她淺淺笑著。「其實，親家老爺邀請我們是假，邀請吳先生您上門做客是真。不然，就沖著這幾天鬧出來的事情，他現在看到我們肯定都恨不能撲過來把我們給活撕了！」
其實以吳先生這麼清高的xin子，他是不想和葉昌文這樣的人打交道的。那個人的眼神不正，一看就不是個正派人物。
然而經過昨晚上以及今天上午下午和夏盈一家的促膝長談后，他就改變了主意。。
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